NOWICKI (Волчки)

NOWICKI (Волчки)
Тип	Волчки
Назначение	используются в: мясной переработке; переработке рыбы и морепродуктов; pet-food, convenience food; фруктово-овощной переработке; кондитерской переработке.
Модельный ряд	автоматический угловой волчок TAURUS; волчок W-130 A для небольших мясных заводов; автоматический угловой волчок W-200 B для замороженного мяса.
Страна производства	Польша
Сайт производителя	metalbud.com

NOWICKI (Волчки) – это оборудование, которое предназначено для измельчения свежего и замороженного мяса (до -20°C) на требуемую грануляцию, а также для выполнения других технологических операций в зависимости от применяемого оснащения.

Модельный ряд

Автоматический угловой волчок TAURUS

Предназначен для измельчения свежего и замороженного мяса (до -20°C) на требуемую грануляцию, а также для выполнения других технологических операций в зависимости от применяемого оснащения.

Применение автоматического углового волчка

• Исполнение из высококачественной кислотостойкой стали.
• Высокое качество раздробляемого мяса.
• Исполнение камеры нагнетания и нагнетающего шнека из очень устойчивого к стиранию кислотостойкого материала.
• 2 компатибильных привода подающего и нагнетающего шнеков обеспечивают автоматический подбор количества дозируемого сырья.
• Оснащение приводных двигателей системой защиты от перегрузки.
• Режущая система состоит из высокого качества режущих инструментов.
• Оснащение нагнетающего шнека системой автоматического выталкивания (опция W-160, W-200).
• Оснащение волчков периферийным устройством для сепарации хрящей и оболочек (опция), а также сепаратором куриных костей (опция).
• Оснащение волчков системой безопасности, состоящей из защитной крышки горловины, крышки загрузочной камеры (W-130), площадки для обслуживающего персонала (W-160, W-200).
• Оснащение волчков микропроцессорным командо-контроллером для управления всеми параметрами во время работы.
• Уникальная конструкция нагнетающего и подающего шнеков, производство шнеков на обрабатывающих центрах CNC из одного элемента стали при помощи метода обработки резанием.
• Система размельчения замороженных мясных блоков (-20°C) (опция).
• Специальное исполнение волчка для замороженных рыбных блоков. ¹

Волчок W-130 A для небольших мясных заводов

Новейшая конструкция, сочетающая надежность работы с высоким качеством производимого рубленого мяса, специально спроектированная для небольших мясных заводов, кейтеринговых компаний, или больших сетей ресторанов.

• Стабильная и компактная конструкция всего волчка.
• Легкая в обслуживании операторская панель.
• Ручная загрузка сырья с удобным доступом для оператора.
• Возможность работы с ящиками типа E и стандартными тележками фарша.
• Ручной выталкиватель нагнетающего шнека.

Применение волчка для небольших мясных заводов

• Два шнека (под углом): подающий и нагнетающий.
• Применение самых лучших режущих инструментов в разных комбинациях.
• Применение высокопроизводительных сепараторов сухожилий. ²

Автоматический угловой волчок W-200 B для замороженного мяса

Предназначен для дробления блоков замороженного до -22°С мяса и выполнения других технологических операций в зависимости от примененного оборудования.

Применение автоматического углового волчка для замороженного мяса

• Высокое качество измельчаемого мяса.
• Исполнение камеры нагнетания и нагнетательного шнека из устойчивого к стиранию кислотостойкого материала.
• Два совместно работающие привода подающего и нагнетательного шнека обеспечивают оптимальный подбор количества дозируемого сырья.
• Плавная регулировка скорости подающего шнека.
• Автоматическая система подбора скорости подачи к заданной нагрузке рабочего шнека.
• Режущая система включает высокого качества режущие инструменты.
• Оснащение нагнетательного шнека системой автоматического выталкивания.
• Предохранительная система, обеспечивающая оптимальные условия безопасной работы.
• Уникальная конструкция нагнетательного шнека, производство шнеков на обрабатывающих станках с ЧПУ из одного куска стали методом обработки снятием стружки.
• Возможность подбора шнеков в зависимости от ассортимента и требований клиента. ³

Источники

• metalbud.com
• metalbud.com
• metalbud.com