Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Винная колбаска комби ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов. | '''Винная колбаска комби ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов. | ||
== Общие сведения == | |||
Фосфатосодержащая пищевая добавка с ярко выраженной композицией специй для изготовления различных полуфабрикатов и других видов мясных продуктов. | Фосфатосодержащая пищевая добавка с ярко выраженной композицией специй для изготовления различных полуфабрикатов и других видов мясных продуктов. | ||
Версия от 09:09, 25 ноября 2021
Винная колбаска комби (Trumf) – это смесь специй для маринада при производстве мясных полуфабрикатов.
Общие сведения
Фосфатосодержащая пищевая добавка с ярко выраженной композицией специй для изготовления различных полуфабрикатов и других видов мясных продуктов.
Дозировка – 22 г на 1 килограмм фарша.
Ингредиенты
- поваренная соль (макс. 57%);
- стабилизатор E450;
- усилитель вкуса и аромата E621;
- глюкозный сироп;
- специи (перец черный, тмин, имбирь);
- антиокислители E300, E301;
- экстракты специй (перец черный, гвоздика)1.