Вяленая Домашняя сыровяленая (МПК Чернышевой): различия между версиями
Продукция производителя МПК Чернышевой
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''«Вяленая Домашняя»''' – это [[Сыровяленая колбаса (колбаска)|сыровяленое колбасное изделие]], которое изготавливается [[МПК Чернышевой|МПК «Чернышевой»]]. | '''«Вяленая Домашняя»''' – это [[Сыровяленая колбаса (колбаска)|сыровяленое колбасное изделие]], которое изготавливается [[МПК Чернышевой|МПК «Чернышевой»]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Производится в соответствии с СТО 74011054-009-2017. | Производится в соответствии с СТО 74011054-009-2017. | ||
Версия от 09:29, 25 ноября 2021
 | |
| Вяленая Домашняя сыровяленая (МПК Чернышевой) | |
|---|---|
| Производитель | МПК Чернышевой |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 36 г |
| Белки | 22 г |
| Энергетическая ценность | 412 кКал |
| Формат упаковки | с применением модифицированной газовой среды |
| Срок хранения | 60 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% |
«Вяленая Домашняя» – это сыровяленое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Производится в соответствии с СТО 74011054-009-2017.
Ингредиенты
- свинина;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (декстроза, пряности (горчица молотая), усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия), экстракты пряностей);
- стартовая культура1.