Колбаса Брауншвейгская ГОСТ (Бычков): различия между версиями
Продукция производителя Первый частный мясной завод Бычков
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
'''Колбаса Брауншвейгская ГОСТ ([[Первый Частный Мясной Завод Бычков|Бычков]])''' – [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое мясное изделие]]. | '''Колбаса Брауншвейгская ГОСТ ([[Первый Частный Мясной Завод Бычков|Бычков]])''' – [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченое мясное изделие]]. | ||
== Общие сведения == | |||
[[ГОСТ Р 55456-2013]]. | [[ГОСТ Р 55456-2013]]. | ||
Версия от 13:16, 25 ноября 2021
 | |
| Колбаса Брауншвейгская ГОСТ (Бычков) | |
|---|---|
| Производитель | Первый частный мясной завод Бычков |
| Тип оболочки | Фабиос |
| Вес изделия | 200 г |
| Срок хранения | при температуре от 0°C до +6°C и влажности 75% - 120 суток |
Колбаса Брауншвейгская ГОСТ (Бычков) – сырокопченое мясное изделие.
Общие сведения
Диаметр батона – 40 мм.
Продукт готов к употреблению1 .
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- шпик;
- свинина;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар-песок;
- пряности (перец черный, мускатный орех);
- аскорбат натрия.