Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Шкуросъемная машина''' – это устройство, предназначенное для удаления шкуры, жира с туш и кусков свинины, говядины, птицы, а также со свежей или копченой рыбы<sup>[http://silence.ua/ru/oborudovanie/myasopererabatyvayushchee/shkurosemnye-mashiny/ 1]</sup>. | {{Infobox Оборудование | ||
|Наименование = Шкуросъемная машина | |||
|Тип = Оборудование мясокомбинатов | |||
|Назначение = применяеется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] для ускорения процессов обработки [[Мясо|мяса]]. Могут использоваться для нарезки шпига на колбасном производстве, для удаления тонких пленок и для нарезки пластов из [[Мясо|мяса]] | |||
|Модельный ряд = | |||
|Общая мощность = | |||
|объем = | |||
|масса = | |||
|Габаритные размеры = | |||
|Производительность = | |||
|Материал конструкции = | |||
|Напряжение питания = | |||
|Страна производства = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Шкуросъемная машина''' – это устройство, предназначенное для удаления шкуры, жира с туш и кусков [[Свинина|свинины]], [[Говядина|говядины]], птицы, а также со свежей или копченой рыбы<sup>[http://silence.ua/ru/oborudovanie/myasopererabatyvayushchee/shkurosemnye-mashiny/ 1]</sup>. | |||
==Общие сведения== | ===Общие сведения=== | ||
В зависимости от способа обработки сырья машины делятся на: | В зависимости от способа обработки сырья машины делятся на: | ||
| Строка 9: | Строка 24: | ||
*универсальные, с возможностью ручной и автоматической обработки. | *универсальные, с возможностью ручной и автоматической обработки. | ||
==Функционал== | ====Функционал==== | ||
Полностью автоматизировать процесс обесшкуривания удалось только для плоских кусков мяса. В автоматической ленточной машине куски движутся по конвеерной ленте, а нож срезает слой шкуры заданной толщины. | Полностью автоматизировать процесс обесшкуривания удалось только для плоских кусков [[Мясо|мяса]]. В автоматической ленточной машине куски движутся по конвеерной ленте, а нож срезает слой шкуры заданной толщины. | ||
Круглые куски мяса приходится поворачивать вручную, по мере работы ножа<sup>[http://www.prosoundplus.by/prod/pererabotka-myasa/shkurosemnye-mashiny/shkurosemnye-mashiny-dlya-myasa/ 2]</sup>. | Круглые куски [[Мясо|мяса]] приходится поворачивать вручную, по мере работы ножа<sup>[http://www.prosoundplus.by/prod/pererabotka-myasa/shkurosemnye-mashiny/shkurosemnye-mashiny-dlya-myasa/ 2]</sup>. | ||
Туши и полутуши удобно обрабатывать ручными пневматическими шкуросъемными машинами. Принцип работы: оператор держит в руках включенную шкуросъемную машину и под углом заносит руку так что бы лезвие сделало надрез а дальше за счет барабана с шипами происходит снятие шкуры<sup>[http://favorit-mp.com/pnevmaticheskie-shkuros-emnye-mashiny-ruchnye-jhs 3]</sup>. | Туши и полутуши удобно обрабатывать ручными пневматическими шкуросъемными машинами. Принцип работы: оператор держит в руках включенную шкуросъемную машину и под углом заносит руку так что бы лезвие сделало надрез а дальше за счет барабана с шипами происходит снятие шкуры<sup>[http://favorit-mp.com/pnevmaticheskie-shkuros-emnye-mashiny-ruchnye-jhs 3]</sup>. | ||
== | ===Источники=== | ||
#[http://silence.ua/ru/oborudovanie/myasopererabatyvayushchee/shkurosemnye-mashiny/ silence.ua] | |||
#[http://www.prosoundplus.by/prod/pererabotka-myasa/shkurosemnye-mashiny/shkurosemnye-mashiny-dlya-myasa/ prosoundplus.by] | |||
#[http://favorit-mp.com/pnevmaticheskie-shkuros-emnye-mashiny-ruchnye-jhs favorit-mp.com] | |||
#http://www.prosoundplus.by/prod/pererabotka-myasa/shkurosemnye-mashiny/shkurosemnye-mashiny-dlya-myasa/ | |||
#http://favorit-mp.com/pnevmaticheskie-shkuros-emnye-mashiny-ruchnye-jhs | |||
[[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]] | ||
Версия от 17:35, 16 февраля 2022
 | |
| Шкуросъемная машина | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | применяеется на мясокомбинатах для ускорения процессов обработки мяса. Могут использоваться для нарезки шпига на колбасном производстве, для удаления тонких пленок и для нарезки пластов из мяса |
Шкуросъемная машина – это устройство, предназначенное для удаления шкуры, жира с туш и кусков свинины, говядины, птицы, а также со свежей или копченой рыбы1.
Общие сведения
В зависимости от способа обработки сырья машины делятся на:
- ручные пневматические шкуросъемные машины;
- машины открытого типа для ручной обработки;
- автоматические конвейерные машины;
- универсальные, с возможностью ручной и автоматической обработки.
Функционал
Полностью автоматизировать процесс обесшкуривания удалось только для плоских кусков мяса. В автоматической ленточной машине куски движутся по конвеерной ленте, а нож срезает слой шкуры заданной толщины.
Круглые куски мяса приходится поворачивать вручную, по мере работы ножа2.
Туши и полутуши удобно обрабатывать ручными пневматическими шкуросъемными машинами. Принцип работы: оператор держит в руках включенную шкуросъемную машину и под углом заносит руку так что бы лезвие сделало надрез а дальше за счет барабана с шипами происходит снятие шкуры3.