Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
'''ЛЁЗИН''' – [[комплексная пищевая добавка]]. | '''ЛЁЗИН''' – [[комплексная пищевая добавка]]. | ||
== Общие сведения == | |||
Представляет собой жидкость, реализуется в канистрах. | Представляет собой жидкость, реализуется в канистрах. | ||
Версия от 23:11, 25 марта 2022
 | |
| ЛЁЗИН | |
|---|---|
| Назначение | используется для замачивания свиной шкурки (12-24 часа), варки языков и другого сырья для ливерных колбас. Останавливает развитие бактерий |
| Состав | |
| вода, Е270 молочная кислота, Е334 винная кислота, натуральные ароматические вещества | |
ЛЁЗИН – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Представляет собой жидкость, реализуется в канистрах.
Способ производства ЛЁЗИНА
Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав2.