Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
'''Машина отделения шеи''' – оборудование, которое применяется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]], [[Птицефабрика|птицефабриках]] и в производственных цехах. | '''Машина отделения шеи''' – оборудование, которое применяется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]], [[Птицефабрика|птицефабриках]] и в производственных цехах. | ||
== Общие сведения == | |||
Машина отделения [[Шея|шеи]] применяется для автоматического отделения [[Шея|шеи]] [[Тушка|тушек]] птицы подвешенных за заплюсневые суставы в подвесках конвейера потрошения<sup>[http://rosmamash.ru/publikatsii-i-stati/tehnologicheskiy-protsess-pererabotki-myasa-ptitsyi.html 1]</sup>. | Машина отделения [[Шея|шеи]] применяется для автоматического отделения [[Шея|шеи]] [[Тушка|тушек]] птицы подвешенных за заплюсневые суставы в подвесках конвейера потрошения<sup>[http://rosmamash.ru/publikatsii-i-stati/tehnologicheskiy-protsess-pererabotki-myasa-ptitsyi.html 1]</sup>. | ||
Версия от 23:45, 25 марта 2022
 | |
| Машина отделения шеи | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | применяется для отделения шеи от тушек |
| Производительность | до 6 000 шт/час |
Машина отделения шеи – оборудование, которое применяется на мясокомбинатах, птицефабриках и в производственных цехах.
Общие сведения
Машина отделения шеи применяется для автоматического отделения шеи тушек птицы подвешенных за заплюсневые суставы в подвесках конвейера потрошения1.
Функционал
Тяговый орган конвейера потрошения с подвесками, на которых подвешены тушки птицы, приводит во вращение приводную звездочку. Прижимная направляющая обеспечивает полное зацепление конвейера со звездочкой, не давая отклониться тяговому органу конвейера. С помощью вала и конической передачи вращение передается рабочему колесу. Шеи тушек попадают в пазы колеса, при этом пластины-толкатели не дают крыльям тушки попасть в паз. Пластины-толкатели толкают шею в зазор между неподвижной направляющей и колесом. На начальном участке направляющей ролик, передавливает шею, не повреждая кожи, и шея передавленным местом, подается в зазор между направляющей и колесом. Из трубки-форсунки в место передавливания непрерывно подается вода для обеспечения меньшего трения между кожей шеи и направляющей. При дальнейшем вращении колеса отделенная шея выдавливается из кожи и падает вниз на лоток для отвода отделенных шей из машины 1.