Вяленая Домашняя сыровяленая (МПК Чернышевой)

Вяленая Домашняя сыровяленая (МПК Чернышевой)
Производитель	МПК Чернышевой
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	36 г
Белки	22 г
Энергетическая ценность	412 кКал
Формат упаковки	с применением модифицированной газовой среды
Срок хранения	60 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%. После нарушения целостности оболочки хранить не более 14 суток в пределах общего срока годности при температуре от 0°С до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78%

«Вяленая Домашняя» – это сыровяленое колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».

Общие сведения

Производится в соответствии с СТО 74011054-009-2017.

Ингредиенты

• свинина;
• смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
• комплексная пищевая добавка (декстроза, пряности (горчица молотая), усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия), экстракты пряностей);
• стартовая культура¹.

Источники

1. Вяленая Домашняя сыровяленая (МПК Чернышевой)