Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Голяшка говяжья без кости | |Наименование = Голяшка говяжья без кости | ||
|Image = Голяшка говяжья без кости (Мираторг).webp | |Image = Голяшка говяжья без кости (Мираторг).webp | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = Мираторг | |Производитель = Мираторг | ||
|Оболочка = | |Оболочка = | ||
Версия от 18:02, 17 июля 2022
 | |
| Голяшка говяжья без кости | |
|---|---|
| Производитель | Мираторг |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 18 г |
| Белки | 16 г |
| Энергетическая ценность | 230 кКал |
| Состав | |
| говяжья голяшка | |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | при температуре от -18 °C 6 месяцев |
Голяшка говяжья без кости (Мираторг) – это нижняя часть ноги говяжьей туши, содержащая крепления и сухожилия.1
Общие сведения
Премиальный доступный отруб из голяшки без кости. Мясо упругое и жилистое, обладает насыщенным вкусом и ароматом. Часто из говяжьей голяшки готовят холодец или студень, по причине большого количества мяса, насыщенного и концентрированного клейкими веществами бульона.
Из говяжьей голяшки получаются наваристые горячие блюда, например французский бёф бургиньон: кусочки говядины, томленные в густом винном соусе с овощами, грибами и чесноком.1