Княжеская рецепт № 1 сырокопчёная (МПК Чернышевой)

Княжеская рецепт № 1 сырокопчёная (МПК Чернышевой)
Производитель	МПК Чернышевой
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	40 г
Белки	24 г
Энергетическая ценность	456 кКал
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	10 суток при температуре от 0°С до +12°С и относительной влажности воздуха 75-78%

Княжеская рецепт № 1 (МПК Чернышевой) – это сырокопчёное колбасное изделие, готовое к употреблению.

Общие сведения  

Продукт изготовлен в соответствии с СТО 74011054-017-2018.

Изделие имеет форму прямого батона с круглым сечением с кусочками шпика на срезе.  

Ингредиенты

В состав входит:

• филе куриное;
• шпик;
• смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
• соль пищевая;
• сахар;
• пряности:
  • перец чёрный;
  • чеснок;
• пшеничные волокна;
• антиокислители:
  • аскорбиновая кислота;
  • изоаскорбат натрия;
• ароматизатор «салями»;
• экстракты пряностей:
  • паприка;
  • чёрный перец;
• регулятор кислотности лимонная кислота;
• краситель кармин;
• усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
• стартовые культуры.¹

Источники

1. Княжеская рецепт № 1 сырокопчёная (МПК Чернышевой)