Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — « мясом» на « мясом») |
||
| Строка 21: | Строка 21: | ||
==== [[Волчок]] '''[[CFS]]''' AutoGrind 280 ==== | ==== [[Волчок]] '''[[CFS]]''' AutoGrind 280 ==== | ||
Прибор работает как со свежим, так и с замороженным сырьём (до –22°C). Выход и качество остаются высокими, так как почти не образуется мелких остатков. Продукт не разваливается и не размазывается, сохраняя свою структуру. Скорость двух шнеков может регулироваться независимо друг от друга при помощи отдельных приводов. При этом подающий шнек, который предварительно разламывает блоки, вращается медленнее, а обрабатывающий шнек устанавливается на большую скорость. Время переключения машины от работы с замороженным | Прибор работает как со свежим, так и с замороженным сырьём (до –22°C). Выход и качество остаются высокими, так как почти не образуется мелких остатков. Продукт не разваливается и не размазывается, сохраняя свою структуру. Скорость двух шнеков может регулироваться независимо друг от друга при помощи отдельных приводов. При этом подающий шнек, который предварительно разламывает блоки, вращается медленнее, а обрабатывающий шнек устанавливается на большую скорость. Время переключения машины от работы с замороженным мясом и свежим равно нулю, так как для обоих типов [[Мясо|мяса]] могут использоваться одинаковые настройки машины. | ||
===== Технические характеристики ===== | ===== Технические характеристики ===== | ||
Текущая версия от 19:40, 18 июля 2022
 | |
| CFS (Волчки) | |
|---|---|
| Тип | Волчки |
| Назначение | используется для измельчения свежего и замороженного мяса |
| Модельный ряд | |
| Страна производства | Нидерланды |
| Сайт производителя | gea.com |
CFS (Волчки) – это мясоперерабатывающее оборудование от голландской компании. Позволяет перемалывать свежие и замороженные куски мяса в фарш.
Модельный ряд
Волчок CFS AutoGrind 280
Прибор работает как со свежим, так и с замороженным сырьём (до –22°C). Выход и качество остаются высокими, так как почти не образуется мелких остатков. Продукт не разваливается и не размазывается, сохраняя свою структуру. Скорость двух шнеков может регулироваться независимо друг от друга при помощи отдельных приводов. При этом подающий шнек, который предварительно разламывает блоки, вращается медленнее, а обрабатывающий шнек устанавливается на большую скорость. Время переключения машины от работы с замороженным мясом и свежим равно нулю, так как для обоих типов мяса могут использоваться одинаковые настройки машины.
Технические характеристики
- Диаметр решетки – 280 мм.
- Мощность привода рабочего шнека двухскоростной – 120/240 кВт.
- Скорость рабочего шнека – 120/240 об/мин.
- Мощность привода подающего шнека двухскоростной – 9,3/11,5 кВт.
- Скорость подающего шнека – 10/20 об./мин.
- Параметры питания – 380 В, 50 Гц, 3 фазы.1
CFS AutoGrind 200
AutoGrind 200 – это промышленная мясорубка, предназначенная для измельчения свежего и замороженного мяса с последовательной подачей блоков (исключая свинину с кожей) с температурой до -20ºС. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Два шнека.
Технические характеристики
- Производительность на замороженных блоках – 1,5-2,5 т/ч.
- Производительность на охлажденном сырье – 4,5-8,0 т/ч.
- Скорости подающего шнека – две.
- Скорость рабочего шнека – две.
- Объем воронки – 300 л.
- Диаметр режущего инструмента – 200 мм.
- Габаритные размеры (ДхШхВ) – 2300х1300х1800 мм.
- Габаритные размеры с подъемником (ДхШхВ) – 2500x2100x3100 мм.
- Вес – 2600 кг.2
Использование в мясной промышленности
Оборудование используют для промышленных мясных предприятий, на бойнях и колбасных цехах и птицефабриках.