Карпаччо (Романишин)

Карпаччо
Производитель	Романишин
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	5 г
Белки	22 г
Энергетическая ценность	133 кКал
Вес изделия	450 г
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	40 суток при температуре от от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%, после нарушения целостности потребительской упаковки – не более 30 суток в пределах общего срока годности

Карпаччо (Романишин) – это сырокопченое изделие из мяса птицы от мясоперерабатывающей компании из Смоленска¹.

Общие сведения

Производится в соответствии с ТУ 9213-038-54899698-08. ².

Ингредиенты

• филе грудки цыпленка-бройлера;
• нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски Е250;
• специи и пряности;
• стартовые культуры микроорганизмов¹.

Источники

1. Карпаччо (Романишин)
2. ТУ, упаковка, вес