Маркиджанская порода коров: различия между версиями

Породы коров
м (Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==»)
м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»)
 
Строка 26: Строка 26:
Скот маркиджанской породы дает нежное, тонковолокнистое с большой долей мышечной ткани [[мясо]]. При скрещивании этой породы с английскими мясными породами получают помесей, характеризующихся высокой живой массой, меньшим содержанием жира в тушах, чем чистопородные [[Герефордская порода коров|герефорды]] и [[Абердин-ангусская порода коров|абердин-ангусы]]. [[Мясо]] помесей имеет более светлую окраску и отличается прекрасными вкусовыми качествами<sup>[http://www.zivotnovodstvo.ru/markidzhanskaya-poroda/ 2]</sup>.
Скот маркиджанской породы дает нежное, тонковолокнистое с большой долей мышечной ткани [[мясо]]. При скрещивании этой породы с английскими мясными породами получают помесей, характеризующихся высокой живой массой, меньшим содержанием жира в тушах, чем чистопородные [[Герефордская порода коров|герефорды]] и [[Абердин-ангусская порода коров|абердин-ангусы]]. [[Мясо]] помесей имеет более светлую окраску и отличается прекрасными вкусовыми качествами<sup>[http://www.zivotnovodstvo.ru/markidzhanskaya-poroda/ 2]</sup>.


===Источники===
== Источники ==


# [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_(%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2) Википедия]
# [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B8%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_(%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%B0_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2) Википедия]
# [http://www.zivotnovodstvo.ru/markidzhanskaya-poroda/ Животноводство.ру]
# [http://www.zivotnovodstvo.ru/markidzhanskaya-poroda/ Животноводство.ру]
[[Категория:Породы коров]]
[[Категория:Породы коров]]

Текущая версия от 03:22, 26 июля 2022

Маркиджанская порода коров.jpg
Маркиджанская порода коров
ТипПороды коров
Год выведенияконец XIX – начало XX
Регион происхождения
Флаг Италии
Италия
Направление разведениямясное

Маркиджанская – это порода крупного рогатого скота мясного направления, до середины XX века использовалась также как рабочий скот, наряду с волами2.

Общие сведения

Маркиджанский скот отличается исключительно высокими скороспелостью и мясной продуктивностью. Средняя живая масса коров 600 кг, быков 1 000 кг. Отдельные быки весят 1 340-1 460 кг.

При рождении телята имеют рыжевато-коричневую масть, но через несколько недель становятся светло-серыми или белыми.

Интенсивное выращивание позволяет получить к 17-18-месячному возрасту бычков, живая масса которых достигает 600-650 кг, убойный выход 61-63 %, затраты корма на 1 кг прироста 5,5-5,7 кормовой единицы2.

Происхождение породы

Выведена в регионе Марке в Италии в результате скрещивания романьольского, серого подольского и кианского скота в конце XIX – начале XX веков1.

Использование породы в мясной промышленности

Скот маркиджанской породы дает нежное, тонковолокнистое с большой долей мышечной ткани мясо. При скрещивании этой породы с английскими мясными породами получают помесей, характеризующихся высокой живой массой, меньшим содержанием жира в тушах, чем чистопородные герефорды и абердин-ангусы. Мясо помесей имеет более светлую окраску и отличается прекрасными вкусовыми качествами2.

Источники

  1. Википедия
  2. Животноводство.ру
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта