Грудинка (Филимонов): различия между версиями

Грудинка
Грудинка
Производитель	Филимонов
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	66,6 г
Белки	8,4 г
Энергетическая ценность	633 кКал
Формат упаковки	вакуум
Срок хранения	от 0°С до +6°С – 20 суток
Сайт	lmkfilimonov.ru

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 05:27, 26 июля 2022

Грудинка – варено-копченый мясной деликатес. Производитель: Мясокомбинат «Лесозаводский», бренд «Филимонов».¹

Общие сведения

Грудинка – грудобрюшная часть среднего отруба в шкуре.² Мясо из грудной части свиной туши, в которой доля жира и мяса находится в оптимальном соотношении. Выделяется наличием плёнки и большим количеством шпика. В процессе приготовления, в результате посола, последующей выдержки, копчения, варки и запекания грудинка «созревает», приобретая приятный специфический вкус.³

Срок годности без упаковки - 5 суток.¹

Ингредиенты

грудинка свиная;
посолочная смесь;
растительный белок;
загуститель;
пищевые фосфаты;
экстракты пряностей;
регулятор кислотности;
специи.¹

Источники

@@ Строка 33: / Строка 33: @@
 * специи.<sup>[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/21404 1]</sup>
-=== Источники ===
+== Источники ==
 #[https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/21404 product.ru]
 #[https://vuzlit.ru/618046/tehnologiya_proizvodstva_myasnyh_izdeliy_svininy_koreyka_kopcheno_varenaya_grudinka_kopcheno_zapechennaya vuzlit.ru]
 #[http://foodshopping.ru/грудинка foodshopping.ru]
 [[Категория:Филимонов]]