Колбаса сырокопченая Ностальгія (Харьковский мясокомбинат)

Колбаса сырокопченая Ностальгія (Харьковский мясокомбинат)
Производитель	Харьковский мясокомбинат
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	65 г
Белки	12 г
Энергетическая ценность	544,8 кКал
Тип оболочки	Свиной пузырь
Вес изделия	350 г

Колбаса сырокопченая «Ностальгія» – это сырокопченое колбасное изделие высшего сорта от Харьковского мясокомбината.

Условия хранения

4 месяца при температуре не больше +15°С и относительной влажности 75%-78%.

В вакуумной упаковке не более 120 суток целым батоном, не более 45 суток в порционной нарезке, не более 25 суток в сервировочной нарезке, при температуре от 0°С до +6°С.      

Ингредиенты

• 100% мясное сырье (свинина жилованная нежирная, говядина жилованная высшего сорта, сало хребтовое);
• соль столовая;
• пряно-ароматическая смесь (декстроза, пряности (чеснок, перец черный, перец душистый, гвоздика), соль столовая, антиоксидант – Е301 и Е300, экстракты специй (перец черный, экстракт рома));
• коньяк;
• вспомогательное вещество для дозревания мясного сырья – стартовая культура;
• фиксатор цвета – натрия нитрит Е250¹.

Источники

https://khmk.com.ua/