Молочная Экстра (Moguntia): различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==»)
м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»)
 
Строка 16: Строка 16:
* ароматизаторы: любисток, [[мацис]], дым. <sup>[https://nevacert.ru/files/eak/2530_eak.pdf 2]</sup>
* ароматизаторы: любисток, [[мацис]], дым. <sup>[https://nevacert.ru/files/eak/2530_eak.pdf 2]</sup>


=== Источники ===
== Источники ==


# http://moguntia.by/?page_id=23
# http://moguntia.by/?page_id=23

Текущая версия от 20:58, 1 августа 2022

Молочная Экстра (Moguntia) – комплексная добавка от европейского производителя пищевых ингредиентов.

Общие сведения

Добавка «Молочная Экстра» используется для изготовления вареных колбас и сосисок типа «Докторская».

Рекомендуемая дозировка продукта: 9-10 г на 1 кг сырья.

Вкусовое направление: мясной, пряный.1

Ингредиенты

  • стабилизатор Е450;
  • регулятор кислотности Е451;
  • усилители вкуса Е621, Е627, Е631;
  • антиокислитель Е300;
  • ароматизаторы: любисток, мацис, дым. 2

Источники

  1. http://moguntia.by/?page_id=23
  2. https://nevacert.ru/files/eak/2530_eak.pdf
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта