Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 31: | Строка 31: | ||
* понижает артериальное давление; | * понижает артериальное давление; | ||
* обладает антибактериальным воздействием (за счет [[Майоран|душицы]] и [[Розмарин|розмарина]]). | * обладает антибактериальным воздействием (за счет [[Майоран|душицы]] и [[Розмарин|розмарина]]). | ||
== Источники == | |||
#[https://avefrance.com/kulinarija-i-vina/provanskie-travy/ avefrance.com] | #[https://avefrance.com/kulinarija-i-vina/provanskie-travy/ avefrance.com] | ||
#[https://spicesguide.ru/spices/provanskie-travy/provanskie-travy-sostav.html spicesguide.ru] | #[https://spicesguide.ru/spices/provanskie-travy/provanskie-travy-sostav.html spicesguide.ru] | ||
[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]] | [[Категория:Специи для сырокопченых колбас]] | ||
Текущая версия от 01:18, 4 февраля 2023
 | |
| Смесь прованских трав | |
|---|---|
| Тип | Специи для сырокопченых колбас |
| Назначение | приготовление мясных полуфабрикатов и мясного фарша |
| Состав | |
| чабер – 26%, душица –26%, розмарин – 26%, тимьян – 19%, базилик – 3% | |
Смесь прованских трав – это смесь трав, в которую входят розмарин, базилик, тимьян, чабер садовый и душица. Может включать в себя майоран и шалфей.
Общие сведения
Смесь имеет остро-пряный вкус. Сочетается с мясом и птицей. 1.