Вяленка по-белорусски (Копчёнов): различия между версиями

Версия от 14:38, 25 февраля 2021

Вяленка по-белорусски (Копчёнов) – это сырокопчёный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области¹.

Общие сведения

Вяленка по-белорусски под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным продуктам из свинины.

Мясо выпускается весовым продуктом в вакуумной упаковке.

Срок годности: 120 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75±5%. После вскрытия упаковки годен в течение 24 часов в пределах общего срока годности.

ТУ 9213-003-42363395-2014.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта (среднее значение):

белки – 17 г;
жиры – 20 г;
углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 248 ккал¹.

Ингредиенты

свинина;
соль;
нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
усилитель вкуса и аромата Е621;
антиокислитель Е301;
ароматизатор(стручковый перец);
пряности:
- мацис;
- перец;
- чеснок;
- тмин;
- розмарин;
экстракт паприки¹.

Источники

https://kopchenow.ru/products/#syr

@@ Строка 27: / Строка 27: @@
 **перец;
 **чеснок;
-**тмин;
+**[[тмин]];
 **[[розмарин]];
 *экстракт паприки[https://kopchenow.ru/products/#syr <sup>1</sup>].