 | |
| Колбаса Столичная сыровяленая | |
|---|---|
| Производитель | ДСК |
| Тип оболочки | фабиос |
| Вес изделия | 700 г |
| Формат упаковки | вакуумная или с применением модифицированной газовой среды |
| Срок хранения | 180 суток при температуре от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха не выше 75% для изделий в упаковке. 60 суток при тех же условиях для изделий без упаковки. |
Столичная (ДСК) – это сыровяленый колбасный продукт.
Общие сведения
Изготавливается согласно ТУ 9213-004-0060872101-2011.
Ингредиенты
- свинина;
- шпик;
- посолочная смесь;
- экстракты специй;
- стартовая культура 1.