Kolbe (Волчки)

Kolbe (Волчки)
Kolbe (Волчки)
Тип	Волчки
Назначение	используется для измельчения сырья в фарш
Модельный ряд	полуавтоматическая мясорубка LW22;; полуавтоматическая мясорубка LW82;; полуавтоматическая мясорубка TWK32;; полуавтоматическая мясорубка TWK98;; полуавтоматическая мясорубка TW100;; полуавтоматическая мясорубка TW98;; полуавтоматическая мясорубка SW100;; полуавтоматическая мясорубка SW98;; полуавтоматическая мясорубка SW100H;; полуавтоматическая мясорубка SW98H;; полуавтоматическая мясорубка SW 14I/II;; полуавтоматическая мясорубка SW52;; волчок-мешалка МВК32-45;; волчок-мешалка MWK114-45;; волчок-мешалка МВК32-80;; волчок-мешалка МВК114-80;; волчок-мешалка МВ32-80;; волчок-мешалка МВ114-80;; волчок-мешалка МВ32-120;; волчок-мешалка МВ114-120;; волчок-мешалка МВ52-120;; волчок-мешалка МВ130-120;; волчок-мешалка МВ56-200;; волчок-мешалка МВ160-200;; волчок-мешалка МВ56-330;; волчок-мешалка МВ160-330;; автоматическая мясорубка AWK52-160;; автоматическая мясорубка AWK130-160;; автоматическая мясорубка AW52-240;; автоматическая мясорубка AW130-240;; автоматическая мясорубка AW56-240;; автоматическая мясорубка AW160-240;; автоматическая мясорубка AWM52-240;; автоматическая мясорубка AWM130-240;; автоматическая мясорубка AWM56-240;; автоматическая мясорубка AWM160-240.;
Страна производства	Германия
Сайт производителя	kolbe-foodtec.com

Kolbe (Волчки) – это мясоперерабатывающее оборудование для измельчения сырья в фарш.

Модельный ряд

Полуавтоматическая мясорубка LW22

Мясорубку применяют в супермаркетах, мясных лавках, где нужно готовить свежий порционный фарш.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 83 мм.
Длина – 415 мм.
Ширина – 437 мм.
Высота – 462 мм.
Масса – 60-62 кг.
Система резки – Enterprise E22.
Объём чаши – 6 л.
Производительность – 350 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 1,25 кВт.
Номинальный ток при 380 В – 3,1 А
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 172 мм.
Уровень шума – 70 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка LW82

Мясорубку применяют в супермаркетах, мясных лавках, где нужно готовить свежий порционный фарш.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 83 мм.
Длина – 415 мм.
Ширина – 476 мм.
Высота – 462 мм.
Масса – 62-64 кг.
Система резки – Unger H82.
Объём чаши – 6 л.
Производительность – 350 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 1,25 кВт.
Номинальный ток при 380 В – 3,1 А
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 172 мм.
Уровень шума – 70 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка TWK32

Крупная модель с большим объёмом чаши. Может обрабатывать большое количество сырья за короткое время.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 100 мм.
Длина – 475 мм.
Ширина – 499 мм.
Высота – 512 мм.
Масса – 69-71 кг.
Система резки – Enterprise E32.
Объём чаши – 16 л (22 л опционно).
Производительность – 600 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 1,5 кВт (2,2 опционно).
Номинальный ток при 380 В – 3,6 А (5,9 А опционно).
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 182 мм.
Уровень шума – 70 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка TWK98

Модель TWK98 оснащена 3-х штучной режущей системой Unger B98 (L&W), состоящей из предварительного резца, пластины с отверстием 3 мм, одного ножа и широкого вставного кольца.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 98 мм.
Длина – 475 мм.
Ширина – 546 мм. (696 мм).
Высота – 512 мм (649 мм).
Масса – 70-72 кг.
Система резки – Unger B98.
Объём чаши – 16 л (22 л опционно).
Производительность – 600 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 1,5 кВт (2,2 опционно).
Номинальный ток при 380 В – 3,6 А (5,9 А опционно).
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 182 мм.
Уровень шума – 70 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка TW100

В серии мясорубок Stuffi ng TW является самой большой настольной моделью. Фаршевая мясорубка находит свое применение в мясных лавках и супермаркетах. Настольная мясорубка выделяется своей очень легкой обработкой и процессом очистки.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 100 мм.
Длина – 547 мм (627 мм)
Ширина – 895 мм. (1065 мм).
Высота – 575 мм.
Масса – 106-110 кг.
Система резки – Enterprise E32.
Объём чаши – 45 л (64 л опционно).
Производительность – 950 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 2,9 кВт (2,2 опционно).
Номинальный ток при 380 В – 6,9 А.
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 64 мм.
Уровень шума – 75 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка TW98

Мощная модель с увеличенной чашей и подающей воронкой. TW98 оснащена режущей системой Unger B98 (L&W), пластиной с отверстиями 3 мм и широким вставным кольцом. Наряду с одним ножом эта модель также оснащена дополнительным резаком.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 98 мм.
Длина – 547 мм (627 мм)
Ширина – 944 мм. (1114 мм).
Высота – 575 мм.
Масса – 108-112 кг.
Система резки – Unger B98.
Объём чаши – 45 л (64 л опционно).
Производительность – 950 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 2,9 кВт.
Номинальный ток при 380 В – 6,9 А.
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 64 мм.
Уровень шума – 75 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка SW100

Напольная модель мясорубки SW100 является не только мощной, но и мобильной. Чаша объемом 45 литров, а также питающая воронка размером 95х95 мм делают эту модель идеальной для переработки фарша.

Модель SW100 оснащена системой резки Enterprise E32 (L&W), пластинами с отверстием 3 мм со ступицей и четырьмя пазами, а также одним ножом.

SW также доступна в увеличенной версии как SW100H. По запросу эта модель также может быть оснащена 64-литровой чашей, выдвижным лотком и полностью мобильным устройством.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 100 мм.
Длина – 547 мм (627 мм)
Ширина – 895 мм. (1065 мм).
Высота – 1111 мм.
Масса – 106-110 кг.
Система резки – Enterprise E32.
Объём чаши – 45 л (64 л опционно).
Производительность – 950 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 2,9 кВт.
Номинальный ток при 380 В – 6,9 А.
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 600 мм.
Уровень шума – 75 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка SW98

Модель SW98 полностью мобильна. Благодаря своей чаше объемом 45 литров, большой подающей воронке размером 95х95 мм подходит для выработки свежего фарша.

Модель SW98 оснащена режущей системой Unger B98 (L&W), состоящей из предварительного резца, пластины с отверстиями 3 мм, одного ножа и широкого вставного кольца.

SW также доступна в более высокой версии, как SW98H. По запросу эта модель также может быть оснащена 64-литровой чашей.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 98 мм.
Длина – 547 мм (627 мм)
Ширина – 944 мм. (1114 мм).
Высота – 1111 мм.
Масса – 108-112 кг.
Система резки – Unger B98.
Объём чаши – 45 л (64 л опционно).
Производительность – 950 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 2,9 кВт.
Номинальный ток при 380 В – 6,9 А.
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 600 мм.
Уровень шума – 75 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка SW100H

Напольная модель мясорубки SW100 является не только мощной, но и мобильной. Чаша объемом 45 литров, а также питательная воронка размером 95х95 мм делают эту модель идеальной для переработки фарша.

Модель SW100 оснащена системой резки Enterprise E32 (L&W), пластиной с отверстиями 3 мм со ступицей и четырьмя пазами, а также одним ножом.

SW также доступна в увеличенной версии как SW100H. По запросу эта модель также может быть оснащена 64-литровой чашей, выдвижным лотком и полностью мобильным устройством.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 100 мм.
Длина – 547 мм (627 мм).
Ширина – 895 мм. (1065 мм).
Высота – 1111 мм.
Масса – 106-110 кг.
Система резки – Enterprise E32.
Объём чаши – 45 л (64 л опционно).
Производительность – 950 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 2,9 кВт.
Номинальный ток при 380 В – 6,9 А.
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 600 мм.
Уровень шума – 75 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка SW98H

Модель SW98 полностью мобильна. Благодаря своей чаше объемом 45 литров, большой подающей воронке размером 95х95 мм подходит для выработки свежего фарша.

Модель SW98 оснащена режущей системой Unger B98 (L&W), состоящей из предварительного резца, пластины с отверстиями 3 мм, одного ножа и широкого вставного кольца.

SW также доступна в более габаритной версии. По запросу эта модель также может быть оснащена 64-литровой чашей.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 98 мм.
Длина – 547 мм (627 мм)
Ширина – 944 мм. (1114 мм).
Высота – 1111 мм.
Масса – 108-112 кг.
Система резки – Unger B98.
Объём чаши – 45 л (64 л опционно).
Производительность – 950 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 2,9 кВт.
Номинальный ток при 380 В – 6,9 А.
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 600 мм.
Уровень шума – 75 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка SW 14I / II

SW114I/II лучше всего использовать, когда нужно сделать много работы. Переключение скоростей, и подающая воронка 120х120 мм находит своё применение в мясопереработке, крафтовых и складских предприятиях.

SW114I/II оснащен 5-штучной режущей системой Unger D114 (L&W), которая по умолчанию состоит из предварительного резака, пластины с отверстиями 3 мм и 13 мм, двух ножей, небольшого и широкого вставного кольца.

Легкий и быстрый съемный корпус, гладкие поверхности и большие радиусы перехода обеспечивают быструю, но тщательную очистку.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 114 мм.
Длина – 679 мм.
Ширина – 1126 мм.
Высота – 1082 мм.
Масса – 278-292 кг.
Система резки – Unger D114.
Объём чаши – 60 л.
Производительность – 1300 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 5,5 кВт (7,5 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – 11,4 А (15,2 А опционно).
Размер проводника – 1,5 мм².
Максимальный ток – 25 А (32 А опционно).
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 508 мм (471 мм опционно).
Уровень шума – 75 Дб.

Полуавтоматическая мясорубка SW52

SW52 идеально подходит для обработки фарша. Оснащена системой резки Enterprise E52 (L&W), которая состоит из одного ножа и пластины с отверстиями 3 мм.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 130 мм.
Длина – 679 мм.
Ширина – 1091 мм.
Высота – 1082 мм.
Масса – 278-292 кг.
Система резки – Enterprise E52.
Объём чаши – 60 л.
Производительность – 1300 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 5,5 кВт (7,5 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – 11,4 А (15,2 А опционно).
Размер проводника – 6 мм².
Максимальный ток – 25 А (32 А опционно).
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 509 мм (471 мм опционно).
Уровень шума – 75 Дб.¹

Волчок-мешалка МВК32-45

Модель MWK32-45 оснащена системой резки Enterprise E32 (L&W), пластиной с отверстиями 3 мм со ступицей и четырьмя пазами, а также одним ножом.

Как и все мясорубки миксера Kolbe Foodtec, эта модель отличается отличной производительностью и производительностью резки при минимальном повышении температуры.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 100 мм.
Длина – 635 мм.
Ширина – 876 мм.
Высота – 1190 мм.
Масса – 250-260 кг.
Система резки – Enterprise E32.
Объём чаши – 45 л.
Производительность – 950 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность двигателя – 3 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 7,1 А.
Номинальный ток 380 В-привод смесителя – 1,17 А.
Размер проводника – 2,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 575 мм (513 мм опционно).
Уровень шума – 70 Дб.

Волчок-мешалка MWK114-45

Модель MW114-45 оснащена 5-штучной режущей системой Unger D114, пластиной с отверстиями 3 мм и 13 мм, двумя ножами, небольшим и широким вставным кольцом.

Как и все мясорубки миксера Kolbe Foodtec, эта модель отличается отличной производительностью резки при минимальном повышении температуры.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 114 мм.
Длина – 635 мм.
Ширина – 943 мм.
Высота – 1190 мм.
Масса – 250-260 кг.
Система резки – Unger D114.
Объём чаши – 45 л.
Производительность – 950 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 4 кВт.
Мощность смесителя – 0,37 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 9,1 А.
Номинальный ток 380 В-привод смесителя – 1,17 А.
Размер проводника – 2,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 530 мм (513 мм опционно).
Уровень шума – 70 Дб.

Волчок-мешалка МВК32-80

Стартовая модель для соединения с устройством порционирования Kolbe Foodtec PM150. Машина обрабатывает части свежего мяса до -1°C без особых усилий. MWK32-80 имеет чашу 80 литров но может быть опционно оборудован механизмом для перемалывания замороженного сырья.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 100 мм.
Длина – 685 мм.
Ширина – 1237 мм.
Высота – 1325 мм.
Масса – 250-260 кг.
Система резки – Enterprise E32.
Объём чаши – 80 л.
Производительность – 1050 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 3 кВт (4 кВт) опционно.
Мощность смесителя – 0,75 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 7,1 А (9,1 А опционно).
Номинальный ток 380 В-привод смесителя – 2,3 А.
Размер проводника – 2,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 591 мм (533 мм опционно).
Уровень шума – 70 Дб.

Волчок-мешалка МВК114-80

Миксер-мясорубка подходит для порционирования частей свежего мяса до -1°C. По умолчанию оснащенный бункером объемом 80 литров подходит не только для переработки мясного фарша, но и для производства вареной колбасы.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 114 мм.
Длина – 774 мм.
Ширина – 1304 мм.
Высота – 1325 мм.
Масса – 300-310 кг.
Система резки – Unger D114.
Объём чаши – 80 л.
Производительность – 1050 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 4 кВт.
Мощность смесителя – 0,75 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 9 А.
Номинальный ток 380 В-привод смесителя – 2,3 А.
Размер проводника – 2,5 мм².
Максимальный ток – 16 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 570 мм (533 мм опционно).
Уровень шума – 70 Дб.

Волчок-мешалка МВ32-80

MW-это усиленная модель с объёмом чаши 80 литров. Привод смесителя обрабатывает части мяса температурой до -5°C.

Находит свое применение в магазинах оптовой продажи мяса и больших мясных фабриках.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 100 мм.
Длина – 685 мм.
Ширина – 1273 мм.
Высота – 1325 мм.
Масса – 415-425 кг.
Система резки – Enterprise E32.
Объём чаши – 80 л.
Производительность – 1300 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 5,5 кВт.
Мощность смесителя – 0,75 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 11,4 А.
Номинальный ток 380 В-привод смесителя – 2,3 А.
Размер проводника – 6 мм².
Максимальный ток – 25 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 591 мм (533 мм опционно).
Уровень шума – 67,8 Дб.

Волчок-мешалка МВ114-80

MW – это мощная модель с чашей на 80 литров. Обработка мясных частей температурой до -5°С не является проблемой для мясорубки благодаря более сильному приводу. Миксерные мясорубки Kolbe Foodtec, начиная с моделей MWK32/114-80, опционально выпускаются с бесступенчатой регулировкой скорости и поэтому подходят не только для переработки мясного фарша, но и для производства вареной колбасы.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 114 мм.
Длина – 774 мм.
Ширина – 1304 мм.
Высота – 1325 мм.
Масса – 425-435 кг.
Система резки – Unger D114.
Объём чаши – 80 л.
Производительность – 1300 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 5,5 кВт.
Мощность смесителя – 0,75 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 11,4 А.
Номинальный ток 380 В-привод смесителя – 2,5 А.
Размер проводника – 6 мм².
Максимальный ток – 25 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 570 мм (533 мм опционно).
Уровень шума – 67,8 Дб.

Волчок-мешалка МВ32-120

MW32-120 – это оптимальный смеситель-мясорубка для перемалывания больших партий мяса. Благодаря своему бункеру объемом 120 литров и возможности обработки сырья без усилий до температуры -5°C она подходит для интеграции в линии порционирования, особенно в сочетании с устройством порционирования Kolbe Foodtec PM150.

Как и все мясорубки миксера Kolbe Foodtec, MW выделяется своей превосходной производительностью и производительностью резания при минимальном повышении температуры.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 100 мм.
Длина – 824 мм.
Ширина – 1324 мм.
Высота – 1336 мм.
Масса – 500-510 кг.
Система резки – Enterprise E32.
Объём чаши – 120 л.
Производительность – 1700 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 5,5 кВт.
Мощность смесителя – 1,1 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 11,4 А.
Номинальный ток 380 В – привод смесителя – 2,6 А.
Размер проводника – 6 мм².
Максимальный ток – 25 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 534 мм (464 мм опционно).
Уровень шума – 67,8 Дб.

Волчок-мешалка МВ114-120

MW114-120-это оптимальная мясорубка-миксер для больших партий продукции. Его бункер объемом 120 литров делает мясорубку подходящей для больших магазинов самообслуживания, больших мясных лавок и оптовой торговли мясом. Обработка мясных частей до температуры -5°C-это не проблема для этой мясорубки. Благодаря опционально доступной бесступенчатой регулировке скорости MW114-120 подходит не только для переработки мясного фарша, но и для производства вареной колбасы.

Как и все миксерные мясорубки Kolbe Foodtec, MW выделяется своей превосходной производительностью и режущей способностью при минимальном повышении температуры.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 114 мм.
Длина – 903 мм.
Ширина – 1393 мм.
Высота – 1336 мм.
Масса – 515-525 кг.
Система резки – Unger D114.
Объём чаши – 120 л.
Производительность – 1700 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 5,5 кВт.
Мощность смесителя – 1,1 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 11,4 А.
Номинальный ток 380 В – привод смесителя – 2,6 А.
Размер проводника – 6 мм².
Максимальный ток – 25 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 511 мм (464 мм опционно).
Уровень шума – 67,8 Дб.

Волчок-мешалка МВ52-120

Эта модель является одним из самых больших миксеров-мясорубок, которые подходят для порционирования. Благодаря более крупной режущей системе и размеру червячного привода, мясорубка может легко обрабатывать большие куски сырья температурой до -8°C.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 130 мм.
Длина – 824 мм.
Ширина – 1351 мм.
Высота – 1336 мм.
Масса – 520-530 кг.
Система резки – Enterprise E32.
Объём чаши – 120 л.
Производительность – 2000 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 7,5 кВт.
Мощность смесителя – 1,1 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 15,2 А.
Номинальный ток 380 В – привод смесителя – 2,6 А.
Размер проводника – 6 мм².
Максимальный ток – 32 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 512 мм (464 мм опционно).
Уровень шума – 67,8 Дб.

Волчок-мешалка МВ130-120

Эта модель является одним из самых больших миксеров-мясорубки, которые подходят для порционирования. Обрабатывает крупные замороженные куски мяса температурой до -8°C. Она перемалывает сырьё без особых усилий благодаря своей режущей системе и размеру червячного привода.

Миксер-мясорубка опционально выпускается с бесступенчатой регулировкой скорости и поэтому подходит не только для переработки мясного фарша, но и для производства вареной колбасы.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 130 мм.
Длина – 923 мм.
Ширина – 1410 мм.
Высота – 1345 мм.
Масса – 525-535 кг.
Система резки – Unger E130.
Объём чаши – 120 л.
Производительность – 2000 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 10 кВт.
Мощность смесителя – 1,1 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 20,5 А.
Номинальный ток 380 В – привод смесителя – 2,6 А.
Размер проводника – 6 мм².
Максимальный ток – 32 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 470 мм (428 мм опционно).
Уровень шума – 67,8 Дб.

Волчок-мешалка МВ56-200

Модель MW56-200 оснащена режущей системой Enterprise E56, дырчатой пластиной с диаметром отверстий 3 мм со ступицей и четырьмя пазами, а также одним ножом.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 152 мм.
Длина –1041 мм.
Ширина – 1593 мм.
Высота – 1508 мм.
Масса – 825-925 кг.
Система резки – Enterprise E56.
Объём чаши – 200 л.
Производительность – 2250 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 18,5 кВт.
Мощность смесителя – 1,5 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 34,5 А.
Номинальный ток 380 В – привод смесителя – 3,85 А.
Размер проводника – 10 мм².
Максимальный ток – 50 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 476 мм.
Уровень шума – 68,8 Дб.

Волчок-мешалка МВ160-200

Модель MW160-200 оснащена режущей системой Unger G160, пластиной с отверстиями 3 мм, 5 мм, 8 мм и 13 мм, двумя ножами и предрезателем, небольшим и широким вставным кольцом, а также опорным крестом.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 160 мм.
Длина –1041 мм.
Ширина – 1691 мм.
Высота – 1508 мм.
Масса – 850-950 кг.
Система резки – Unger G160.
Объём чаши – 200 л.
Производительность – 2500 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 18,5 кВт.
Мощность смесителя – 1,5 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 34,5 А.
Номинальный ток 380 В – привод смесителя – 3,85 А.
Размер проводника – 10 мм².
Максимальный ток – 50 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 476 мм.
Уровень шума – 68,8 Дб.

Волчок-мешалка МВ56-330

Самая большая модель серии MW. Благодаря своей почасовой производительности и идеальной точности резки, MW56-330 подходит для использования в промышленной мясопереработке. Также миксер-мясорубка превосходно подходит для непрерывной работы и обработки частей мяса температурой до -14°С.

Модель MW56-330 оснащена системой резки Enterprise E56, пластиной с диаметром отверстий 3 мм, со ступицей, чашей объёмом 330 литров и четырьмя пазами, а также одним ножом.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 152 мм.
Длина –1191 мм.
Ширина – 1278 мм.
Высота – 1922 мм.
Масса – 975-1075 кг.
Система резки – Enterprise E56.
Объём чаши – 330 л.
Производительность – 2750 кг/ч.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 18,5 кВт.
Мощность смесителя – 1,5 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 34,5 А.
Номинальный ток 380 В – привод смесителя – 3,85 А.
Размер проводника – 10 мм².
Максимальный ток – 50 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 716 мм.
Уровень шума – 68,8 Дб.

Волчок-мешалка МВ160-330

Самая большая модель серии MW. Его почасовая производительность и точность резки делают миксер-мясорубку идеальным приложением в крупномасштабных операциях, промышленной мясопереработке и везде , где требуется бункер объемом 330 литров. MW160-330 также превосходно подходит для непрерывной работы и обработки частей мяса температурой до -14°C.

Модель MW160-330 оснащена режущей системой Unger G160, пластиной с отверстиями 3 мм и 13 мм, двумя ножами, предварительным режущим устройством и небольшим и широким вставным кольцом.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 160 мм.
Длина –1922 мм.
Ширина – 1278 мм.
Высота – 1922 мм.
Масса – 1000-1100 кг.
Система резки – Unger G160.
Объём чаши – 330 л.
Производительность – 3000 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1234.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 512 мм.
Напряжение двигателя – 380 В.
Мощность главного привода – 18,5 кВт.
Мощность смесителя – 1,5 кВт.
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 34,5 А.
Номинальный ток 380 В – привод смесителя – 3,85 А.
Размер проводника – 10 мм².
Максимальный ток – 50 А.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 716 мм.
Уровень шума – 68,8 Дб.²

Автоматическая мясорубка AWK52-160

Автоматическая мясорубка перекрестной подачи подходит для обработки крупных мясных частей, свежих и замороженных до -15°C. AWK может быть оснащена либо режущей системой Unger E130 , либо Enterprise E52 и имеет часовую производительность около 2500 кг.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 130 мм.
Длина –1386 мм.
Ширина – 1439 мм.
Высота – 1383 мм.
Масса – 755-800 кг.
Система резки – Enterprise E52.
Производительность – 2500 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1234.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 512 мм.
Объём чаши – 160 л.
Мощность главного привода – 15 кВт (22кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 28,5 А (40,5 кВт опционно).
Номинальный ток 380 В – привод подачи – 3,1 А.
Мощность привода – 1,5 кВт.
Напряжение двигателя – 380 В.
Размер проводника – 10 мм² (16 мм² опционно).
Максимальный ток – 40 А (50 А опционно).
Уровень шума – 70,8 Дб.

Автоматическая мясорубка AWK130-160

Автоматическая мясорубка подходит для обработки крупных мясных кусков, а также замороженного сырья до -15°C. The AWK может быть оснащена либо режущей системой Unger E130 , либо Enterprise E52 и имеет производительность около 2500 кг/ч.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 130 мм.
Длина –1386 мм.
Ширина – 1497 мм.
Высота – 1383 мм.
Масса – 755-815 кг.
Система резки – Unger E130.
Производительность – 2500 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1234.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 512 мм.
Объём чаши – 160 л.
Мощность главного привода – 15 кВт (22 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 28,5 А (40,5 кВт опционно).
Номинальный ток 380 В – привод подачи – 3,1 А.
Мощность привода – 1,5 кВт.
Напряжение двигателя – 380 В.
Размер проводника – 10 мм² (16 мм² опционно).
Максимальный ток – 40 А (50 А опционно).
Уровень шума – 70,8 Дб.

Автоматическая мясорубка AW52-240

Подходит для обработки крупных мясных частей, свежего и замороженного сырья до -16°С. Мясорубки могут быть оснащены системой резки Enterprise размеров E52 или E56 или системой резки Unger размеров 130 или 160 мм.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 130 мм.
Длина –1478 мм.
Ширина – 1518 мм.
Высота – 1978 мм.
Масса – 950-1050 кг.
Система резки – Enterprise E52.
Производительность – 3000 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1978.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 720 мм.
Объём чаши – 240 л.
Мощность главного привода – 15 кВт (22 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 28,5 А (40,5 кВт опционно).
Номинальный ток 380 В – привод подачи – 3,1 А.
Мощность привода – 1,5 кВт.
Напряжение двигателя – 380 В.
Размер проводника – 10 мм² (16 мм² опционно).
Максимальный ток – 40 А (50 А опционно).
Уровень шума – 68,8 Дб.

Автоматическая мясорубка AW130-240

Автоматические волчки с мощными приводами обрабатывают большой объём сырья в короткий срок. Они подходят для обработки крупных мясных частей, свежих и замороженных до -16°C. Приборы могут быть оснащены системой резки Enterprise в размерах E52 или E56 или системой резки Unger в размерах 130 или 160 мм.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 130 мм.
Длина –1478 мм.
Ширина – 1593 мм.
Высота – 1978 мм.
Масса – 950-1050 кг.
Система резки – Unger 130.
Производительность – 3000 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1978.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 720 мм.
Объём чаши – 240 л.
Мощность главного привода – 15 кВт (22 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 28,5 А (40,5 кВт опционно).
Номинальный ток 380 В – привод подачи – 3,1 А.
Мощность привода – 1,5 кВт.
Напряжение двигателя – 380 В.
Размер проводника – 10 мм² (16 мм² опционно).
Максимальный ток – 40 А (50 А опционно).
Уровень шума – 68,8 Дб.

Автоматическая мясорубка AW56-240

Автоматические волчки с мощным приводом отвечают самым высоким требованиям к обработке и почасовой производительности. Они подходят для обработки крупных мясных частей, свежих и замороженных до -16°С. Могут быть оснащены системой резки Enterprise размеров E52 или E56 или системой резки Unger размеров 130 или 160 мм.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 152 мм.
Длина –1478 мм.
Ширина – 1529 мм.
Высота – 1978 мм.
Масса – 1000-1100 кг.
Система резки – Enterprise G56.
Производительность – 3750 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1978.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 733 мм.
Объём чаши – 240 л.
Мощность главного привода – 30 кВт (22 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 54 А (40,5 кВт опционно).
Номинальный ток 380 В – привод подачи – 1,5 А.
Мощность привода – 1,5 кВт.
Напряжение двигателя – 380 В.
Размер проводника – 25 мм² (16 мм² опционно).
Максимальный ток – 63 А (50 А опционно).
Уровень шума – 68,8 Дб.

Автоматическая мясорубка AW160-240

Автоматические волчки поперечной подачи с мощными приводами отвечают самым высоким требованиям к обработке и почасовой производительности. Они подходят для обработки крупных мясных частей, свежих и замороженных до -16°С. Мясорубки могут быть оснащены системой резки Enterprise в размерах E52 или E56 или системой резки Unger 130 или 160 мм.

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 160 мм.
Длина –1478 мм.
Ширина – 1632 мм.
Высота – 1978 мм.
Масса – 1000-1100 кг.
Система резки – Enterprise G56.
Производительность – 4000 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1978.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 734 мм.
Объём чаши – 240 л.
Мощность главного привода – 30 кВт (22 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 54 А (40,5 кВт опционно).
Номинальный ток 380 В – привод подачи – 3,1 А.
Мощность привода – 1,5 кВт.
Напряжение двигателя – 380 В.
Размер проводника – 25 мм² (16 мм² опционно).
Максимальный ток – 63 А (50 А опционно).
Уровень шума – 68,8 Дб.

Автоматическая мясорубка AWM52-240

Автоматические волчки с мощным приводом отвечают самым высоким требованиям к обработке и почасовой производительности. Они оснащены смесительным рычагом и подходят для обработки мясных частей, свежих и замороженных до -16°C. Свежее мясо можно смешивать с другими видами сырья или ингредиентами. Аппараты могут быть оснащены либо системой резки Enterprise (E52 или E56) или системой резки Unger (130 или 160).

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 130 мм.
Длина –1478 мм.
Ширина – 1518 мм.
Высота – 1978 мм.
Масса – 950-1050 кг.
Система резки – Enterprise Е52.
Производительность – 3000 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1978.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 720 мм.
Объём чаши – 240 л.
Мощность главного привода – 15 кВт (22 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 28,5 А (40,5 кВт опционно).
Номинальный ток 380 В – привод подачи – 1,5 А.
Мощность привода – 1,5 кВт.
Напряжение двигателя – 380 В.
Размер проводника – 10 мм² (16 мм² опционно).
Максимальный ток – 40 А (50 А опционно).
Уровень шума – 68,8 Дб.

Автоматическая мясорубка AWM130-240

Автоматические волчки с мощным приводом отвечают самым высоким требованиям к обработке и почасовой производительности. Они оснащены смесительным рычагом и подходят для обработки мясных частей, свежих и замороженных до -16°C. Свежее мясо можно смешивать с другими видами сырья или ингредиентами. Мясорубки могут быть оснащены либо системой резки Enterprise (E52 или E56) или Unger (130 или 160).

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 130 мм.
Длина –1478 мм.
Ширина – 1593 мм.
Высота – 1978 мм.
Масса – 950-1050 кг.
Система резки – Unger E130.
Производительность – 3000 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1978.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 720 мм.
Объём чаши – 240 л.
Мощность главного привода – 15 кВт (22 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 28,5 А (40,5 кВт опционно).
Номинальный ток 380 В – привод подачи – 3,1 А.
Мощность привода – 1,5 кВт.
Напряжение двигателя – 380 В.
Размер проводника – 10 мм² (16 мм² опционно).
Максимальный ток – 40 А (50 А опционно).
Уровень шума – 68,8 Дб.

Автоматическая мясорубка AWM56-240

Автоматические волчки с мощным приводом отвечают самым высоким требованиям к обработке и почасовой производительности. Они оснащены смесительным рычагом и подходят для обработки мясных частей, свежих и замороженных до -16°C. Свежее мясо можно смешивать с другими видами сырья или ингредиентами. Аппараты могут быть оснащены либо системой резки Enterprise (E52 или E56) или Unger (130 или 160).

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 152 мм.
Длина –1478 мм.
Ширина – 1529 мм.
Высота – 1978 мм.
Масса – 1000-1100 кг.
Система резки – Enterprise Е56.
Производительность – 3750 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1978.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 733 мм.
Объём чаши – 240 л.
Мощность главного привода – 30 кВт (22 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 30 А (22 кВт опционно).
Номинальный ток 380 В – привод подачи – 3,1 А.
Мощность привода – 1,5 кВт.
Напряжение двигателя – 380 В.
Размер проводника – 25 мм² (16 мм² опционно).
Максимальный ток – 63 А (50 А опционно).
Уровень шума – 68,8 Дб.

Автоматическая мясорубка AWM160-240

Автоматические волчки с мощным приводом отвечают самым высоким требованиям к обработке и почасовой производительности. Они оснащены смесительным рычагом и подходят для обработки мясных частей, свежих и замороженных до -16°C. Свежее мясо можно смешивать с другими видами сырья или ингредиентами. Аппараты могут быть оснащены либо системой резки Enterprise (E52 или E56) или Unger (130 или 160).

Технические характеристики

Диаметр перфорированной пластины – 160 мм.
Длина –1478 мм.
Ширина – 1632 мм.
Высота – 1978 мм.
Масса – 1000-1100 кг.
Система резки – Unger G160.
Производительность – 4000 кг/ч.
Высота входного сигнала – 1978.
Нижняя высота корпуса (с крышкой) – 734 мм.
Объём чаши – 240 л.
Мощность главного привода – 30 кВт (22 кВт опционно).
Номинальный ток при 380 В – главный привод – 50 А (40,5 кВт опционно).
Номинальный ток 380 В – привод подачи – 3,1 А.
Мощность привода – 1,5 кВт.
Напряжение двигателя – 380 В.
Размер проводника – 25 мм² (16 мм² опционно).
Максимальный ток – 63 А (50 А опционно).
Уровень шума – 68,8 Дб.³

Использование в мясной промышленности

Оборудование Kolbe широко применяют для производства мясного фарша. Дополнительные функции некоторых приборов сразу замешивают, охлаждают или готовят варёную колбасу на месте. Таким образом волчки востребованы на бойнях, в мясных лавках, супермаркетах, птицефабриках и колбасных заводах.

Источники