Фаршемешалка

Оборудование мясокомбинатов
Версия от 11:38, 25 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==»)
Wm placeholder.png
Фаршемешалка
ТипОборудование мясокомбинатов
Модельный рядиспользуется на мясоперерабатывающих производствах, для производства ветчины, различных колбас, мясного хлеба и тому подобных продуктов. Так же часто они используются в пельменных и чебуречных

Фаршемешалка – это устройство, которое позволяет качественно перемешивать мясной и рыбный фарш, творог, овощные смеси, а так же солить не очень большие куски мяса (приблизительно до 500 грамм)1.

Общие сведения

В рабочий бункер фаршемешалки помещается фарш, там к нему добавляются желаемые ингредиенты и добавки, а перемешивают данные продукты валы с лопастями: они вращаются друг другу навстречу в течение определенного времени. Выгружается фарш в разгрузочный бункер, а в тех фаршемешалках, в которых нет данного бункера, фарш выгружается при перемещении рабочего бункера из вертикального положения в горизонтальное1.

Функционал

Функционально фаршемешалка представлена следующими блоками:

  • рабочий бункер (в нем происходит перемешивание фарша);
  • два вала с лопастями, которые располагаются под углом;
  • панель управления;
  • электропривод;
  • крышка;
  • основание1.

Источники

konform.ru

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта