Гусарская W.M. (WURSTMEISTER)

«Гусарская W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».

Общие сведения

«Гусарская W.M.» – это комбинированная специя, сочетающая в себе освежающий вкус имбиря прекрасно дополненный вкусом мяса и черного перца.

Рекомендуемая дозировка продукта: 6-8 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• усилитель вкуса и аромата Е621;
• ароматизатор мяса;
• ароматизаторы натуральные прованских трав, чеснока, перца белого, перца душистого;
• имбирь молотый;
• регулятор кислотности Е575;
• антиокислитель Е331¹.

Источники

1. https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/