.jpg)
Одесская полукопченая Категория Б (Егорьевская фабрика) – это полукопченый колбасный продукт категории Б от Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики.
Общие сведения
«Одесская» готовится в соответствии с ГОСТ и имеет вид небольших полуколец. Отличается упругой консистенцией и пестрым цветом среза от розового до темно-красного. В структуре имеет кусочки шпика, обладает пикантный острым вкусом, который придают фаршу смесь перца с чесноком.
Колбаса выпускается в натуральной оболочке.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C в защитной среде – 45 суток. После вскрытия упаковки хранить не более 15 суток.