Вырезка из лопатки (Праймбиф) – бескостный мясной полуфабрикат.
Общие сведения
Вид мяса: говядина.
Вид продукта: полуфабрикат.
Структура мяса: крупнокусковое.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +4°C.
Срок годности: 40 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 230 ккал.
Пищевая ценность: белки – 16 г, жиры – 18 г.
Рекомендации по приготовлению: подходят рецепты для запекания, поджаривания, тушения. 1
Ингредиенты
Говядина – вырезка из лопатки.