Колбаса Краковская полукопченая (Колбасный завод «Столичный») – это полукопченое колбасное изделие, готовое к употреблению.
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
- белки – не менее 14 г;
- жиры – не более 45 г;
- калории – 461 кКал/1940 кДж.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 53588-2009.
Срок годности при температуре от +2°C до +6°C и относительной влажности 75-78%:
- не более 15 суток – без упаковки;
- не более 30 суток – в модифицированной атмосфере и вакуумной упаковке;
- не более 3 суток – после вскрытия упаковки.
Ингредиенты
- Говядина.
- Свинина.
- Грудинка свиная.
- Посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски: нитрит натрия).
- Специи: перец черный, перец душистый, паприка, чеснок.
- Сахар-песок.
- Усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия. 1