Вареная колбаса Столичная (Окраина) – вареное мясное колбасное изделие.
Общие сведения
ГОСТ 23670-2019.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- шпик;
- говядина;
- вода питьевая;
- молоко коровье цельное;
- соль пищевая;
- сахар;
- перец черный;
- экстракт мускатного ореха;
- стабилизатор (пирофосфаты, полифосфаты);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- фиксатор окраски (нитрит натрия).
Возможно незначительное содержание молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.
