Колбаса Венская (Окраина) – колбасное изделие полукопченое.
Общие сведения
ТУ 9213-559-00419779-05.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- говядина;
- свинина;
- вода;
- соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- чеснок сушеный;
- экстракты специй: перец черный, имбирь, лавровый лист;
- усилитель вкуса и аромата (Е621);
- сахар;
- стабилизаторы пищевые фосфаты (Е450);
- антиокислитель (Е316);
- регулятор кислотности (цитрат натрия);
- краситель кармин.
Возможно незначительное количество молока, яиц, горчицы, злаков и продуктов их переработки1.
