Аромат салями Оригинальный W.M. (WURSTMEISTER) – вкусо-ароматическая композиция от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Добавка «Аромат салями Оригинальный W.M.» под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас среднего и низкого ценового сегмента. Обладает ярко выраженным ароматом салями, паприки, дыма, мяса. Индивидуальность этой композиции определяется её высокими маскирующими свойствами.
Рекомендуемая дозировка продукта: 8-10 г на 1 кг мясного сырья.
Ингредиенты
- ароматизаторы мяса, копчения, салями, паприки, чеснока;
- соль;
- усилитель вкуса и аромата Е621. 1