Аромат Салями Соло W.M. (WURSTMEISTER) – смесь специй от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Добавка «Аромат Салями Соло W.M.» под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченых колбас и ветчин. Интенсивная смесь специй с яркой ноткой салями, с нежным вкусом паприки, острым вкусом перца чили прекрасно дополнена ароматом дыма. Имеет сертификат Халяль.
Рекомендуемая дозировка продукта: 2-4 г на 1 кг мясного сырья.
Ингредиенты
- ароматизатор салями;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- глюкоза;
- ароматизатор перца чили. 1