Докторская Деликат (Moguntia) – комплексная добавка от европейского производителя пищевых ингредиентов.
Общие сведения
Добавка «Докторская Деликат» используется для изготовления вареных колбас.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-11 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: кардамон, кориандр, перец. 1
Ингредиенты
- декстроза;
- соль;
- усилитель вкуса Е621;
- трифосфат натрия Е451;
- ароматизаторы, идентичные натуральным: кардамон, кориандр;
- ароматизаторы натуральные: мацис, любисток, кориандр;
- аскорбиновая кислота Е300;
- пряности;
- экстракты пряностей. 2