 | |
| Эмденские гуси | |
|---|---|
| Тип | Породы гусей |
| Год выведения | XIX век |
| Регион происхождения |  |
| Направление разведения | мясное |
Эмденские гуси – это старинная немецкая порода гусей, довольно крупная, но не получившая широкого распространения среди российских заводчиков1.
Общие сведения
Эмденский гусь – самый рослый из всех гусей и достигает одного метра в высоту. Самки весят от 9 до 11 кг, самцы от 11 до 14 кг. Это действительно наибольший вес среди гусиных пород2.
Ноги крепкие, недлинные. Как и толстый широкий клюв, они ярко-оранжевого цвета. Кончик клюва – светло-телесный, под ним кожная складка (кошелек). Шея – длинная, лебединая, изящно изогнутая. Голова – крупного размера, вытянутая. Под удлиненным туловищем на брюхе – двойная складка. У породистой птицы она не должна касаться земли. Пальцы растопырены широко, когти – белые. Глаза светло-голубые с тонкими красными веками3.
Интересное отличие от других разновидностей гусей заключается в смене цвета оперения. Когда на свет появляются маленькие гусята, их пушок имеет серую окраску. По мере того, как «нарастают» перья окраска становится различимо серой. В итоге меньшая часть взрослых гусей остаётся серого цвета; большая часть становятся пёстрыми, и лишь немногие приобретают чисто белоснежную окраску. Последнее характерно лишь для самцов, тогда как «пестрота и серость» лишь для самок, которые могут стать «кипенно-белыми» только по прошествии второй линьки4.
Постоянно выпасаясь на открытом воздухе, птицы получили крепкое здоровье и высокий иммунитет, не доставляя хлопот хозяевам из-за болезней.
Особой популярностью этот вид пользуется у заводчиков европейских государств. Из стран бывшего СССР хозяйства, экспериментально работающие с породой, имеются в Эстонии. Есть небольшое поголовье у птицеводов-любителей в Украине. Невысокая распространенность обусловлена низкой оплодотворенностью и плохой высиживаемостью – только из 50-60% яиц вылупляются птенцы.
Есть некрупная популяция гусей во Всесоюзном научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства. Здесь они содержатся как генетический материал5.
Происхождение породы
Эта порода является одной из старейших, первые данные о ней появились около 200 лет назад. Эмденский гусь широко распространен в коммерческом мясном производстве из-за его быстрого роста, больших размеров и объема получаемых перьев (почти в два раза больше обычного). Эмденские гуси являются крупнейшими и производят самые большие яйца.
Льюис Райт, автор и иллюстратор книги «Практическое птицеводство», выпущенной в 1899 г., писал, что эти гуси возникли из северо-западного немецкого города «Эмден», ранее известного как «Эмбден» – отсюда и общее разночтение в названии породы.
Другие источники утверждают, что описываемые гуси впервые появились в Дании. Эдвард Браун, автор книги «Виды домашней птицы» 1906 года, считал, что Эмбденский гусь был создан путем скрещивания немецкого белого с английским белым. Некоторые птицеводы-исследователи предполагают, что большой размер этой породы был результатом селективного скрещивания с Тулузскими гусями. В дальнейшем породу усовершенствовали в Англии.
Эмденские гуси также известны под другими названиями: как Эмден или Бремен в Америке, Эмдер Гайенс или Эмденнер Гайенс в Германии, Л'оис д'Эмден во Франции и Бельгии6.
Использование породы в мясной промышленности
Эмденских гусей в основном выращивают для мяса. Порода скороспелая и довольно тяжелая: гусаки в зрелом возрасте могут весить до 14 кг, а гусыни – до 11 кг. Гусята возрастом 50-60 дней весят около 4 кг. Это высокие продуктивные качества.
Эмденские гуси хорошо набирают вес на пастбищах, а при дополнительном усиленном питании вес будет прибавляться быстрее. Мясная продукция высокого качества, не слишком жирная и жесткая7.