RIBON (Термокамеры)

RIBON (Термокамеры)
RIBON (Термокамеры)
Тип	Термокамеры
Назначение	используются на мясоперерабатывающих предприятиях
Модельный ряд	Термокамера горячего копчения RIBON RYX.; Термокамеры RIBON RYXS.;
Страна производства	Китай
Сайт производителя	en.ribon.cn

RIBON (Термокамеры) – промышленное оборудование для термической обработки рыбы и мяса.

Модельный ряд

Оборудование производит компания RIBON.

Термокамера горячего копчения RIBON RYX

Термокамера представляет собой модульный шкаф из двух блоков и предназначена для копчения рыбы и мяса при производстве сосисок, сарделек, вареных, копченых, полукопченых колбас.

С помощью оборудования можно осуществлять подсушку, варку, краснение и копчение мясопродуктов, рыбы, подвешенных на рамах (штатно максимальная температура 100°C).

генератор температуры –электричество;
материал исполнения – нержавеющая сталь;
подачи и вывода воздуха – вертикальная;
мойка – автоматическая;
загрузка – 500 кг продукта¹.

Термокамеры RIBON RYXS

Могут быть исполнены как шкафы горячего, так и холодного копчения, а также как климатические камеры для сыровяления.

Оборудование предназначено для подсушки, варки и копчения мясопродуктов, рыбы, куриные полуфабрикаты (крылья, голень, бедра), утиные шеи, и т.д., выложенных на противнях, сетках (штатно максимальная температура 100°C).

генератор температуры – пар, электричество;
материал исполнения – нержавеющая сталь;
вид – однорядная камера одно-, двух-, трех- и четырехрамной комплектации;
соотношение воздуха в камере регулируется циркуляционным вентилятором автоматически;
управление осуществляет полный контроль процесса термической обработки продукта со всеми периферийными устройствами: дымогенератора, насоса мойки, впрыска свежего воздуха, очистителя отработанного воздуха и т.д².

Источники