 | |
| Грудинка Особлива | |
|---|---|
| Производитель | Харьковский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 63 г |
| Белки | 8 г |
| Энергетическая ценность | 599 кКал |
Грудинка «Особлива» свиная прессованная – это копчено-запеченный мясной продукт высшего сорта от Харьковского мясокомбината.
Общие сведения
Средняя масса изделия 1000 гр, в вакуумной упаковке 300 гр.
Условия хранения
5 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75%-78%.
В вакуумной упаковке целым изделием не больше 25 суток, в порционной нарезке не более 20 суток, сервировочной нарезке не более 15 суток при температуре от 0°С до +4°С.
Ингредиенты
- грудинно-брюшная часть свинины со шкурой;
- добавка с пряно-ароматическими смесями и специями (мальтодекстрин, стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451, загустители Е407 и Е415;
- соль кухонная;
- экстракты пряностей (мускатный орех, перец черный);
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиоксидант Е316;
- ароматизатор чеснока;
- соль столовая;
- фиксатор цвета (нитрит натрия Е250)1.