 | |
| VISCOFAN ZIP 2 | |
|---|---|
| Тип | Фиброузные колбасные оболочки |
| Назначение | предназначена для готовых продуктов с полной очисткой и снятием, с последующей нарезкой (ветчины, структурированные колбасы) |
| Диапазон калибров | 36-180 мм |
| Сайт | viscofan.com |
VISCOFAN ZIP 2 – это фиброузные колбасные оболочки с высокой степенью легкосъемности.
Преимущества оболочек VISCOFAN ZIP 2
- применяются на всех типах оборудования;
- широкий спектр калибров;
- различный уровень адгезии;
- возможность перфорации оболочки;
- бактериальная чистота, возможность антибактериальной обработки;
- возможность нанесения сложной печати до 8 цветов;
- наличие сертификата Halal, Kosher;
- высокая паро-, дымо- и влагопроницаемость;
- стабильность калибра при наполнении;
- возможность клипсования на высоких скоростях;
- увеличивают производительность;
- нанесение маркировки/гофрации/RTU1.
Характеристики
- тип – ZIP 2;
- цвет – бесцветный, махагон 20, светло-голубой, кремовый, красный, цвет копчения (всего 20 вариантов).
Перед использованием оболочку необходимо замачивать в воде (температура 30-35°C)2.