 | |
| Балахоновский мясокомбинат | |
|---|---|
| Тип | Мясокомбинаты |
| Год основания | 1995 |
| Расположение |  |
| Ключевые фигуры | Генеральный директор – Яковлев Игорь Евгеньевич |
| Продукция | сырокопченые колбасы, вареные колбасы, полукопченые колбасы, сосиски, сардельки, мясные деликатесы |
| Сайт | balahonovskiy.ru |
Балахоновский мясокомбинат – это ведущее предприятие Ставропольского края по производству колбас и деликатесов премиум-класса.
История
Балахоновский мясокомбинат начал работать в 1995 году. За годы работы комбинат стал одним из ведущих предприятий мясоперерабатывающей отрасли Ставропольского края. Расположен по адресу: Ставропольский край, с. Кочубеевское.
Мясокомбинат производит обширный ассортимент колбасных изделий: сырокопченые колбасы, вареные колбасы, полукопченые колбасы, сосиски и сардельки, а также мясные деликатесы (карбонад, шейку, запеченные рулеты, грудинку). Так же на комбинате реализуются субпродукты I и II категории.
В структуру мясокомбината входят: административный корпус, убойный цех со скотоприемником, цех обвалки, деликатесный цех, колбасный цех, цех сырокопченой продукции, паштетный цех, цех упаковки продукции, распределительный комплекс и транспортный отдел. Предприятие оснащено современным немецким оборудованием, многие этапы технологических процессов контролируют компьютеры.
Предприятие имеет замкнутый цикл: от собственного убоя до глубокой переработки мяса. В 2015 году начал работать собственный свинокомплекс. Его мощность 18 000 голов в год. На предприятии разработана и внедрена система ХАССП.
В 2017 году предприятие выпустило 250 т продукции в месяц. Ассортимент колбасной и деликатесной продукции насчитывает боле 130 наименований.[1]
Руководство
Яковлев Игорь Евгеньевич – генеральный директор.[2]
Награды и достижения
- За высокое качество выпускаемой продукции в 2010, 2011, 2015, 2016, 2017 годах стал лауреатом конкурса «100 лучших товаров России».
- В 2015 году на международной выставке GRUNE WOCHE в Берлине за лучшую сельскохозяйственную продукцию комбинат получил золотую медаль.
- В 2012 году участник программы «Покупай Ставропольское!».
- В 2014 и 2016 годах участник выставки «Золотая осень».[3]