 | |
| ЛЁЗИН | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | используется для замачивания свиной шкурки (12-24 часа), варки языков и другого сырья для ливерных колбас. Останавливает развитие бактерий |
| Состав | |
| вода, Е270 молочная кислота, Е334 винная кислота, натуральные ароматические вещества | |
ЛЁЗИН – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Представляет собой жидкость, реализуется в канистрах.
Способ производства ЛЁЗИНА
Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав2.