 | |
| Пиканья | |
|---|---|
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 18 г |
| Белки | 16 г |
| Энергетическая ценность | 230 кКал |
| Состав | |
| говядина | |
| Вес изделия | 2,000 кг |
| Срок хранения | 30 суток |
| Сайт | miratorg.ru |
Пиканья – сырой мясной продукт бренда Мираторг.
Общие сведения
Пиканья считается традиционным блюдом Латинской Америки – именно в этом мясе заключен самый насыщенный «говяжий» вкус.
Слой жира, который обрамляет пиканью, при жарке превращается в восхитительную хрустящую корочку, одновременно питая мясо и делая его более сочным.
Нужно позаботиться о толщине стейка (не менее 3 см), это поможет регулировать степень прожарки1.