Колбаса сырокопченая Праздничная (Атяшево)

Колбаса сырокопченая Праздничная
Производитель	Атяшево
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	40 г
Белки	24 г
Углеводы	1 г
Энергетическая ценность	40 кКал
Тип оболочки	натуральная
Срок хранения	4 месяца при температуре от 0°С до +15°С

Колбаса сырокопченая Праздничная (Атяшево) – это сырокопченое колбасное изделие бренда Атяшево¹.

Общие сведения

Для приготовления колбасы «Праздничная» бренда «Атяшево» используется говядина и свинина хребтовый шпик, соль и различные натуральные специи. Основной процесс производства происходит в трех климатических камерах: осадки, копчения и сушки. Он рассчитан на 25-30 суток. Продукт не проходит высокотемпературную термическую обработку, холодное копчение происходит при 20-25°C на натуральной буковой щепе.

ТУ 9213-016-54615519-03.

Ингредиенты

• говядина;
• свинина;
• шпик;
• соевый белок;
• посолочная смесь;
• сахар;
• смесь пряностей (чеснок, перец чили, кориандр, тмин)¹.

Источники

http://atyashevo.ru/