Однослойная оболочка - это синтетическая оболочка для колбасных продуктов, произведенная на основе полимерных материалов (полиамида, полиолефинов, ПВХ, ПЭТФ и т. д.) и состоящая из одного слоя.
Общие сведения
Однослойная оболочка производится химической и нефтеперерабатывающей промышленностью, помогает длительной сохранности продуктов. Способна пропускать компоненты дыма и пары воды в условиях процесса копчения, при этом хорошо противостоит испарению воды и летучих ароматов упакованных в нее продуктов при их транспортировке и хранении.
Преимущества однослойной оболочки: - Высокие барьерные свойства для паров воды и газов, - Способность к термической усадке, - Механическая прочность и эластичность. - Ровный, однородный и привлекательный вид продукции; - Дешевизна и доступность изготовления; - Удобство маркировки.
К недостаткам однослойной оболочки можно отнести невысокие кислородобарьерные свойства, а также выработку при ее утилизации токсичных веществ, оказывающих негативное воздействие на окружающую среду.
Область применения однослойной оболочки Однослойная полиамидная оболочка предназначенная для производства всех видов сосисок, сарделек, шпикачек, мини-колбасок.
Крупнейшие производители однослойной оболочки в России
Источники
https://www.ros-net.ru/obolochki.html https://material.unipack.ru/russia-524-iskusstvennie-obolochki-i-plenki-dlya-kolbas-i-sirov https://yandex.ru/patents/doc/RU2620373C1_20170525