Нубийская – это порода коз мясо-молочного направления.
Общие сведения
Это достаточно крупные животные с длинными ногами, крепким вытянутым туловищем и тонкой шеей. Помимо длинных свисающих ушей, нубийских коз отличает арочный профиль («римский»): горбинка на морде с тяжелыми надбровными дугами и массивным лбом. Шерсть гладкая, хвост пушистый, короткий. У козлов длинные и тонкие рога, небольшая аккуратная бородка. https://ferma.expert/jivotnie/kozy/porody-kozy/nubiyskie-kozy/ Нубийские козы имеют яркий окрас. Он может быть нескольких видов. Наиболее распространенные масти: кофейно-коричневая; черная; белая; кремовая. Козочки чаще пестрые. Шерсть нубийских коз мягкая и шелковистая в сравнении с другими породами. https://mirkoz.ru/porody/anglo-nubijskaya-poroda-koz.html
Достоинства породы привлекательный внешний вид; быстрый набор веса; высокая плодовитость; отсутствие специфического козьего запаха; вкусное и нежное мясо. https://wiki.agro-sales.ru/poroda-koz-nubijskaya/.
Недостатки породы требовательность к теплу (нубийские козы тяжело переносят суровые зимы); подверженность стрессам в результате ненадлежащего содержания; упрямство; возможная агрессивность по отношению к другим животным (поэтому не рекомендуется содержать нубийских коз в одном стаде с другими копытными).
Происхождение породы
Изначально нубийские козы были выведены в Африке. Известность и популярность их началась в 19-ом веке, когда об их продуктивных качествах узнали англичане. Позднее в Англии занялись улучшением и приспособлением коз нубийской породы к европейским условиям. В настоящее время под нубийцами обычно понимают англо-нубийскую породу коз.
Использование породы в мясной промышленности Выход мяса с самки – 50 кг. (при весе животного 80 кг), у самцов это соотношение в среднем составляет 70/100 кг. В основном забивают молодых животных, так как плоть взрослых коз становится жесткой.
Нубийцы быстро набирают вес, а их мясо также лишено специфического запаха, оно сочное и вкусное независимо от способа забоя, обладает большой питательной ценностью. Это прекрасный диетический продукт, подходящий также для шашлыка и барбекю. https://ferma.expert/jivotnie/kozy/porody-kozy/nubiyskie-kozy/
Источники