Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
'''Диабетическая колбаса''' – это мясной продукт, изготовленный из мякоти свинины и говядины, с добавлением питьевой воды, соли и вкусо-ароматических специй. | |Наименование = Диабетическая колбаса | ||
|Image = Диабетическая колбаса.webp | |||
|тип = Вареные колбасы | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = [[говядина]], [[телятина]] жилованная, [[свинина]] нежирная, масло коровье, [[Яйцо куриное|яйца куриные]] (или меланж), молоко, [[соль]], селитра, пряности | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = | |||
}} | |||
'''Диабетическая колбаса''' – это [[Вареное колбасное изделие|мясной продукт]], изготовленный из мякоти свинины и говядины, с добавлением питьевой воды, соли и вкусо-ароматических специй. | |||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
Калорийность диабетической вареной колбасы килокалорий выше среднего – порядка 254 ккал. Продукт специально разработан по минимальному содержанию углеводов, содержание жиров покрывает 20-30% от суточной нормы для человека. С такими характеристиками колбаса вареная диабетическая безопасна при сахарном диабете 1 и 2 типов, и, по согласованию с врачом, может быть включена в диету<sup>[https://you-like.org/food/cooked-sausage-diabetic 1]</sup>. | Калорийность диабетической вареной колбасы килокалорий выше среднего – порядка 254 ккал. Продукт специально разработан по минимальному содержанию углеводов, содержание жиров покрывает 20-30% от суточной нормы для человека. С такими характеристиками колбаса вареная диабетическая безопасна при сахарном диабете 1 и 2 типов, и, по согласованию с врачом, может быть включена в диету<sup>[https://you-like.org/food/cooked-sausage-diabetic 1]</sup>. | ||
| Строка 7: | Строка 24: | ||
=== Способ производства диабетической колбасы === | === Способ производства диабетической колбасы === | ||
Способ производства предусматривает обвалку и жиловку мясного сырья из говядины и свинины полужирной, посол мясного сырья и созревание, приготовление фарша путем куттерования созревшего мясного сырья с использованием нитрита натрия, яиц куриных или меланжа, масла коровьего, молока коровьего, специй и пряностей, формование готового фарша в оболочки, термообработку батонов и их охлаждение<sup>[https://findpatent.ru/patent/220/2209561.html 2]</sup>. | Способ производства предусматривает обвалку и жиловку мясного сырья из говядины и свинины полужирной, посол мясного сырья и созревание, приготовление фарша путем куттерования созревшего мясного сырья с использованием нитрита натрия, яиц куриных или меланжа, масла коровьего, молока коровьего, специй и пряностей, формование готового фарша в оболочки, термообработку батонов и их охлаждение<sup>[https://findpatent.ru/patent/220/2209561.html 2]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
#https://you-like.org/food/cooked-sausage-diabetic | #[https://you-like.org/food/cooked-sausage-diabetic you-like.org] | ||
#https://findpatent.ru/patent/220/2209561.html | #[https://findpatent.ru/patent/220/2209561.html findpatent.ru] | ||
[[Категория:Вареные колбасы]] | [[Категория:Вареные колбасы]] | ||
Версия от 15:08, 7 февраля 2022
 | |
| Диабетическая колбаса | |
|---|---|
| Состав | |
| говядина, телятина жилованная, свинина нежирная, масло коровье, яйца куриные (или меланж), молоко, соль, селитра, пряности | |
Диабетическая колбаса – это мясной продукт, изготовленный из мякоти свинины и говядины, с добавлением питьевой воды, соли и вкусо-ароматических специй.
Общие сведения
Калорийность диабетической вареной колбасы килокалорий выше среднего – порядка 254 ккал. Продукт специально разработан по минимальному содержанию углеводов, содержание жиров покрывает 20-30% от суточной нормы для человека. С такими характеристиками колбаса вареная диабетическая безопасна при сахарном диабете 1 и 2 типов, и, по согласованию с врачом, может быть включена в диету1.
Способ производства диабетической колбасы
Способ производства предусматривает обвалку и жиловку мясного сырья из говядины и свинины полужирной, посол мясного сырья и созревание, приготовление фарша путем куттерования созревшего мясного сырья с использованием нитрита натрия, яиц куриных или меланжа, масла коровьего, молока коровьего, специй и пряностей, формование готового фарша в оболочки, термообработку батонов и их охлаждение2.