Пажитник: различия между версиями

Продукция категории Специи для сырокопченых колбас
м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»)
м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»)
Строка 16: Строка 16:
|Срок хранения =  
|Срок хранения =  
|дистрибьютор =  
|дистрибьютор =  
|сайт =  
|Сайт =  
}}
}}
'''Пажитник''' – это однолетнее растение семейства бобовых.  
'''Пажитник''' – это однолетнее растение семейства бобовых.  

Версия от 03:56, 22 июля 2022

Пажитник.jpg
Пажитник
ТипСпеции для сырокопченых колбас
Назначениеприготовление бастурмы из говядины, полукопченых и варено-копченых колбас, рубленых полуфабрикатов и колбасок для жарки и гриля
Состав
около 6% жирного масла (по химическому составу схож с рыбьим жиром), до 30% слизей, эфирное масло – 0,3%, алкалоид тригонеллин – 0,3%, никотиновую кислоту (витамин РР), рутин, стероидные сапонины и фитостерины, калий, фосфор, магний, железо, кальций, витамины А, С, В, фолиевую кислоту, ванадий, марганец, хром

Пажитник – это однолетнее растение семейства бобовых.

Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного сена1.

Общие сведения

Пажитник в молотом или дробленом виде входит в состав многих смесей приправ, наиболее известные – карри, хмели-сунели1.

Источники

  1. www.emkolbaski.ru
  2. www.greeninfo.ru
  3. www.krascasing.ru
  4. newauction.com.ua
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта