Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
#[https://www.man-meat.ru/catalog/mramornoe-myaso/steyk_myasnika_prime_praymbif_rossiya/ https://www.man-meat.ru/] | #[https://www.man-meat.ru/catalog/mramornoe-myaso/steyk_myasnika_prime_praymbif_rossiya/ https://www.man-meat.ru/] | ||
#[https://xn----otbfkkcrfg7g9a.xn--80adxhks/product/%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BA-%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0/?attribute_pa_ves=600 | #[https://xn----otbfkkcrfg7g9a.xn--80adxhks/product/%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BA-%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B0/?attribute_pa_ves=600 купитьмясо.москва/] | ||
[[Категория:Сырые мясные продукты]] | [[Категория:Сырые мясные продукты]] | ||
Версия от 02:49, 23 апреля 2021
 | |
| Стейк мясника | |
|---|---|
Стейк мясника – вырезка из поперечной части диафрагмы 1.
Общие сведения
Стейк мясника – поперечная мышца, крепится к последнему ребру и к передней части нескольких поясничных позвонков.Это V-образная пара мышц с длинной несъедобной мембраной, идущей посередине. Стейк мясника обычно является самым нежным разрезом на животном, после вырезки, которая не имеет жира и лопатки 1.
Способ получения стейка мясника
Этот отруб вырезают из поперечной части диафрагмы животного 1.