 | |
| Баранья синюга 80 мм (Еврокейсинг) | |
|---|---|
| Тип | Натуральные колбасные оболочки |
| Назначение | подходит для приготовления: |
| Диапазон калибров | 80 мм |
| Сайт | eurocasing.ru |
Баранья синюга 80 мм – натуральная колбасная оболочка от ТПК «Еврокейсинг».
Общая информация
Баранья синюга создает красивый внешний вид батона. Позволяет выпускать колбасные изделия небольшого размера. Этот вид оболочки активно используется для производства мясной продукции в регионах традиционно исповедующих ислам.
Преимущества
- полностью съедобна;
- высокая паро-, водо- и газопроницаемость;
- способность сохранять вкус, цвет и запах копчения;
- термостабильность;
- прочность на разрыв;
- высокая эластичность;
- способность приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы в натуральной оболочке.
Характеристики
Фаршеемкость: 1,8-2,2 кг/м1.