 | |
| Винервюрстхен Комби W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для вареных колбасных изделий |
| Состав | |
| усилители вкуса и аромата Е621, Е627, Е631, ароматизаторы (мускат, кориандр, черный перец, белый перец, чили, имбирь, кардамон, мясо), стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451, антиокислитель Е316, ферментированный рис | |
| Сайт | wurstm.com |
Винервюрстхен Комби W.M. (WURSTMEISTER) – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Композиция используется в качестве маскиратора органолептических изъянов сырья.
Рекомендуемая дозировка продукта: 6 г на 1 кг мясного сырья.