 | |
| Гомілка по-Австрійськи (Харьковский мясокомбинат) | |
|---|---|
| Производитель | Харьковский мясокомбинат |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 4,8 г |
| Белки | 19,5 г |
| Энергетическая ценность | 121,2 кКал |
| Вес изделия | 1 кг |
Гомілка «по-Австрійськи» – это копчено-запеченный мясной продукт высшего сорта от Харьковского мясокомбината.
Условия хранения
5 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности 75%-78%.
В вакуумной упаковке целым изделием не больше 25 суток, в порционной нарезке не более 20 суток, сервировочной нарезке не более 15 суток при температуре от 0°С до +4°С.
Ингредиенты
- голень свиная с костью и шкурой;
- пряно-ароматическая смесь и добавка (стабилизатор – полифосфаты Е452, мальтодекстрин, экстракты пряностей (перец чили, лук);
- соль пищевая;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия Е621;
- антиоксидант – натрия аскорбат Е301;
- растительный гидролизат;
- ароматизаторы чеснока и кориандра;
- соль столовая;
- тмин;
- фиксатор цвета – нитрит натрия Е2501.