 | |
| Золотая корочка | |
|---|---|
| Компания | Первыйчастный мясной завод |
| Тип | Бренды полуфабрикатов |
| Расположение |  |
| Продукция | крылышки куриные по-мексикански, ножки куриные обжаренные (шницель Любительский), филе грудки в панировке обжаренное. |
Золотая корочка – это один из брендов Первого частного мясного завода, выпускающего колбасные изделия и мясные деликатесы.
Общая информация
Компания «ПЕРВЫЙ ЧАСТНЫЙ МЯСНОЙ ЗАВОД», занимающаяся производством колбас и полуфабрикатов основана в 1997 году в Смоленске. За несколько лет небольшой колбасный цех превратился в крупный производственный комплекс, общая площадь которого составляла 5 000 м2.
Предприятие оснащено новейшими производственными линиями таких мировых лидеров, как Convenience Food Systems и Dominioni, на которых мясное сырье проходит все стадии обработки по новейшим уникальным технологиям, что позволяет минимизировать ручной труд, исключая воздействие человеческого фактора.
Использование спирального фризера шоковой заморозки фирмы CFS при производстве полуфабрикатов обеспечивает оптимальную сохранность как структуры продукта, так и его вкусовых качеств.
Улучшению вкуса и образованию пикантной золотистой хрустящей корочки способствует предварительное обжаривание полуфабрикатов в единственном в Смоленской области обжаривателе фирмы CFS.
При изготовлении продукции используются только лучшие, высококачественные ингредиенты. На протяжении всего цикла производства происходит строгий контроль над соблюдением технологических, санитарно-гигиенических норм. Все это в комплексе способствует обеспечению стабильно высокого качества выпускаемой продукции.
Бренд Золотая корочка – это приготовление полуфабрикатов из мяса птицы1.