 | |
| Колбаса Гостинец вареная (Мясная история) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 12 г |
| Белки | 13 г |
| Энергетическая ценность | 160 кКал |
| Тип оболочки | пузырь |
| Вес изделия | 900 г |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Гостинец (Мясная история) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Колбаса ручной вязки в натуральной оболочке подпрессована, как мясной каравай. Имеет неоднородную упругую структуру с красивым рисунком на срезе за счет мозаики кусочков ветчины. Пикантность и аромат продукту придают черный перец и мускатный орех, румяную корочку – натуральное копчение на буковой щепе1.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- филе куриное;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- молоко сухое;
- пряности: черный перец;
- экстракты пряностей: мускатный орех, черный перец;
- регуляторы кислотности: пирофосфат натрия, трифосфат натрия;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- краситель – кармин1.