 | |
| С грудинкой | |
|---|---|
| Производитель | Сосновоборская |
| Срок хранения | при температуре от 2°С до 6°С 50 суток |
С грудинкой (Сосновоборская) – это варено-копченое колбасное изделие.
Общие сведения
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- филе куриное;
- шпик;
- эмульсия (шкура свиная, вода);
- белок говяжий;
- крахмал картофельный;
- посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- сахар;
- специи и экстракты пряностей (любисток, пажитник, перец, чеснок);
- регуляторы кислотности (цитраты натрия, молочная кислота, пирофосфаты, трифосфаты);
- дрожжевой экстракт;
- волокна пшеничные;
- крахмал кукурузный;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислители;
- краситель кармин.
На предприятии используется сырье, содержащее злаки, молоко, яйца, сою, горчицу, сельдерей, кунжут, орехи и продукты их переработки1.