 | |
| Котлетное мясо | |
|---|---|
| Производитель | Строгоновъ |
| Состав | |
| свинина | |
| Формат упаковки | вакуум |
| Срок хранения | для охлажденного продукта: от -1ºС до +4ºС - 22 суток, без упаковки - 5 суток, для замороженного продукта: при температуре не выше -18ºС - не более 12 месяцев |
| Сайт | строгонов.рф |
Котлетное мясо (Строгоновъ) – это мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Оренбургской области1.
Общие сведения
Котлетное мясо под брендом «Строгоновъ» относится к мясным бескостным крупнокусковым полуфабрикатам из свинины категории В.
Характеристика продукта: состоит из кусков мясной мякоти различной величины и массы, полученной из обрезков при зачистке крупнокусковых полуфабрикатов, допускается содержание жировой ткани не более 30% и соединительной ткани не более 5%.
Полуфабрикат выпускается весовым продуктом в двух температурных режимах.
Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-2016.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности1.